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Sección 3
Secuencia de funcionamiento de la producción de
hielo
Las máquinas de hacer hielo y los recipientes de
almacenamiento producen y almacenan hielo para el consumo
humano y el enfriamiento de productos.
NOTA: El botón de encendido debe estar presionado y la cortina
de agua y las compuertas de hielo deben estar en su lugar en el
evaporador, antes de que arranque la máquina de hacer hielo.
Ciclo de purga de agua
Esta máquina de hacer hielo purga cualquier resto de agua
desde el canal de agua hacia el desagüe.
Ciclo de congelación
El agua fluye por el evaporador y el sistema de refrigeración
enfría el evaporador. El hielo se produce en el evaporador y el
ciclo de congelación continúa hasta que la sonda de grosor de
hielo detecta que se ha formado una capa de hielo. La sonda de
grosor de hielo le indica al tablero de control que comience una
recolección.
Ciclo de recolección
Toda el agua restante se purga hacia el desagüe mientras el
gas refrigerante calienta el evaporador. Cuando el evaporador
se calienta, los cubos se desprenden del evaporador hacia
el recipiente de almacenamiento. Si todos los cubos caen y
despejan la cortina de agua (o compuerta de hielo), la máquina
de hacer hielo comienza otro ciclo de congelación.
Ciclo apagado
Si los cubos de hielo mantienen abierta la cortina de agua o
compuerta de hielo, la máquina de hacer hielo se apaga. Cuando
se cierra la cortina de agua o compuerta de hielo, la máquina de
hacer hielo comienza un nuevo ciclo en la purga de agua.
Temporizadores del tablero de control
El tablero de control tiene los siguientes temporizadores que no
son ajustables:
•
El tablero de control de la máquina de hacer hielo
establecerá su propia fecha de instalación después de 100
ciclos de congelación y recolección.
•
La máquina de hacer hielo se bloquea en el ciclo de
congelación durante 6 minutos antes de que se pueda iniciar
un ciclo de recolección.
•
El tiempo máximo de congelación es de 60 minutos, tiempo
en que el tablero de control iniciará automáticamente una
secuencia de recolección.
•
El tiempo máximo de recolección es de 3,5 minutos. Cuando
se exceden estos tiempos, el tablero de control iniciará
automáticamente una secuencia de congelación.
Número de pieza: TUC116 Mod. 02 6/17
Límites de seguridad
Los límites de seguridad se almacenan y se indican en el
tablero de control después de tres ciclos. La cantidad de ciclos
necesarios para detener la máquina de hacer hielo varía para
cada límite de seguridad.
•
Límite de seguridad 1: Si el tiempo de congelación
alcanza los 60 minutos, el tablero de control iniciará
automáticamente un ciclo de recolección. Si tienen lugar
6 ciclos de congelación consecutivos de 60 minutos, la
máquina de hacer hielo se detiene.
•
Límite de seguridad 2: Si el tiempo de recolección alcanza
los 3,5 minutos, el tablero de control automáticamente
devolverá la máquina de hacer hielo al ciclo de congelación.
Si tienen lugar 500 ciclos de recolección consecutivos de 3,5
minutos, la máquina de hacer hielo se detiene.
Un límite de seguridad se indica por una luz parpadeante en
el tablero de control etiquetada como SL1 o SL2. Consulte en
Sección 5 si desea recibir una indicación de límite de seguridad.
Modo de funcionamiento seguro
Permite que la máquina de hacer hielo funcione hasta 72 horas
si los sensores de la sonda de grosor de hielo y la sonda de nivel
de agua fallan.
•
Cuando el tablero de control comienza el modo seguro, en la
pantalla LCD parpadea una alerta para notificarle al usuario
final que tiene un problema de producción.
•
El tablero de control inicia y monitora automáticamente el
modo seguro. El control saldrá automáticamente del modo
seguro si se recibe una señal normal desde la entrada.
•
Después de 72 horas, el tablero de control ingresará a un
modo En espera y se apagará.
Funcionamiento
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