Bartscher STM3 Instrucciones De Uso página 121

Toepassing en onderdelen
Het apparaat bestaat uit een elektrische motor die is geplaatst in een kunststof gegoten
machinelichaam (onafhankelijk machinelichaam). De uitrusting (mixstaaf, garde) wordt
geplaatst met behulp van de borgring op de snelaansluiting van het machinelichaam van
het apparaat met het motorblok en draaiend bevestigd aan de motoras.
De gewenste voedingsmiddelen in een bak plaatsen en vervolgens het apparaat
aanzetten, met beide handen vasthoudend op de hiervoor bestemde plaatsen
(zie tek. pag. 125)
1. de gemonteerde uitrusting (mixstaaf of garde) in een bak of pan plaatsen;
2. aanzetten en aanlaten tot het beëindigen van het bereiden van het product;
3. uitzetten en na ong. 10 seconden uit de bak halen en wegleggen op een juist
oppervlak.
De kenmerken van het apparaat maken het mogelijk de volgende soorten
voedingsmiddelen te bereiden:
1. als het apparaat de bodem van de bak aanraakt (met de mixstaaf),
waarbij de markeerlijn voor het niveau van onderdompeling niet wordt
overschreden,
2. als het apparaat in de lucht werkt, maar met beide handen
wordt vastgehouden (met garde).
Het voedingsmiddel wordt manueel uit de bak gehaald na het beëindigen van de
bereidingscyclus en na het uitnemen van het apparaat uit de bak.
Alle materialen die direct contact hebben met voedingsmiddelen zijn in overeen-
stemming met de geldende voorschriften voor de hygiëne voor het werk met
voedingsmiddelen.
Afhankelijk van de vereisten wat betreft de exploitatie en productie van het apparaat, kan
deze worden uitgerust met verschillende extra elementen (hoofdstuk 4.2 „Technische
Gegevens").
Veiligheidsvoorzieningen
Thermoschakelaar
Als het apparaat zwaar wordt belast, of te lang aanstaat of overbelast is, dan zal de
thermoschakelaar het apparaat vanzelf uitschakelen.
In dit geval dient voor het opnieuw aanzetten van het apparaat te worden gewacht
tot het apparaat volledig is afgekoeld.
- 117 -