Llenado Máximo; Uso Del Selector De Programas - all-clad PC8-PRECISION Guía Del Usuario Y Información De Garantía

Llenado máximo
• No llene nunca su PC8-PRECISION por encima de dos tercios
de la olla (marca de llenado máximo).
Para determinados alimentos
• Para los alimentos que se dilatan durante la cocción, como el arroz,
las verduras deshidratadas o las compotas no llene la PC8-
PRECISION por encima de la mitad de la altura de la olla.

Uso del selector de programas

• El libro de recetas que acompaña a la PC8-PRECISION le indica
para cada receta el programa que hay que seleccionar.
• Por lo general, los programas de cocción corresponden a:
PROG 1
VEGETABLES
Verduras
• Sin embargo, para algunas recetas que mezclan varias familias de
alimentos, nuestro chef ha seleccionado y validado el programa para
garantizarle una textura y un sabor incomparable.
• Si desea innovar y crear sus propias recetas o cocinar ingredientes que
no se mencionan en las tablas detalladas al final de este manual, le
recomendamos que siga estas instrucciones: "PROG 1" para vegetales,
"PROG 2" para alimentos ricos en fécula o almidón (o recetas que
contengan, al menos, un alimento rico en fécula), "PROG 3" para
carnes, y "PROG 4" para pescados, mariscos y postres.
• Dependiendo del programa elegido, la fase de vapor suave dura:
"PROG 1" = 4 min. , "PROG 2" = 6 min. , "PROG 3" = 10 min. ,
"PROG 4" = 4 min.
• Cocinar con ingredientes congelados no influye en el programa de
cocción.
• Para sopas, le recomendamos seleccionar el "PROG 2".
Fig. 4
• Vierta 750 ml de agua en el fondo de la olla.
• Coloque el salvamanteles (P) debajo de la
• Coloque la cesta de vapor en el fondo de la
PROG 2
GRAINS MEAT/POULTRY
Féculas Carnes/aves
Fig. 6
Uso de la cesta de vapor:
cesta de vapor (I).
Fig. 5
olla. .
PROG 3 PROG 4
SEAFOOD
Pescados
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ES