Embalar Em Vácuo Com Película Tubular - Kiwi KVS 9975 Manual Del Uso

EMBALAR EM VÁCUO COM PELÍCULA TUBULAR
Ao selar também pode aspirar o ar do saco (embalar em vácuo):
ATENÇÃO - DANOS MATERIAIS
• Não embale em vácuo sacos que contenham líquidos. Estes entram assim no aparelho e danificam-no.
1) Coloque a extremidade aberta do saco dentro do aparelho, de forma que a abertura do saco fique centrada
dentro do anel vedante inferior (5). O saco pode chegar no máximo até aos limites traseiros (6) e tem de ficar entre os
limites dianteiros (7). Caso contrário a embalagem em vácuo e a selagem não funcionam.
2) Feche a tampa do aparelho (1). Certifique-se de que ambos os cantos da tampa do aparelho (1) encaixam. Prima
NOTA
• Pode interromper o processo de embalagem em vácuo em qualquer altura, premindo a tecla (13). A luz de controlo
verde (15) apaga-se depois. Se premir novamente a tecla (14), o processo de embalar em vácuo é continuado.
Se o aparelho já tiver mudado para o processo de selagem e a luz de controlo vermelha (11) estiver acesa, o processo
pode ser interrompido com a tecla (13). O aparelho para o processo de selagem.
• Quando tiver embalado em vácuo e selado 5 sacos seguidos, deixe o aparelho arrefecer durante aprox. 1 minuto.
Durante esta fase de arrefecimento, não pode iniciar o aparelho. Após a fase de arrefecimento, pode utilizar o
aparelho normalmente.
DICA - "COZINHAR SOUS-VIDE"
• Visto que a película inclusa é adequada para temperaturas entre -20°C e +100°C, pode usá-las para o chamado
"Cozinhar Sous-vide" (cozinhar em vácuo).
"Sous-vide" é francês e significa "sob vácuo".
Ao cozinhar em vácuo os alimentos (principalmente peixe e carne, todavia também é possível cozinhar legumes)
são selados num saco de vácuo e depois cozinhados dentro deste a temperaturas baixas (aprox. entre 50 e 90
°C) em banho-maria ou sob vapor. Isto tem a vantagem que as substâncias aromáticas ou os aromas voláteis não
podem sair durante a cozedura. Os alimentos a cozinhar não secam e as vitaminas e aromas são conservados. Ervas
aromáticas ou condimentos, que são selados conjuntamente no saco de vácuo, dão o seu sabor de forma mais
intensa aos alimentos a cozinhar.
estes, em caso de necessidade, mais uma vez nas marcações e para
baixo, para que a tampa do aparelho (1) encaixe e fique bloqueada.
NOTA
• Observe se o anel vedante superior (9) e o anel vedante inferior (5) não
estão danificados! Caso contrário o aparelho não pode aspirar o ar do
saco.
• Se um dos anéis vedantes (9)/(5) estiver danificado, remova-o
simplesmente da cavidade e pressione o anel vedante sobresselente
para dento da mesma.
3) Prima a tecla (14). A luz de controlo verde (15) acende-se e o aparelho
retira o ar do saco. Assim que o ar tenha sido aspirado, a luz de controlo
verde (15) apaga-se e a luz de controlo vermelha (11) acende-se. O
aparelho
sela então o saco.
4) Se ambas as luzes de controlo (11)/(15) estiverem apagadas, pode
abrir a
tampa, carregando nos desbloqueios da tampa (8) e levantando a tampa
do aparelho (1) para cima. Retire o saco embalado em vácuo e selado.
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