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de 2 minutos se alungará entonces hasta que se
alcance la temperatura establecida.
OPTIMOS RESULTADOS
Una eventual deficiencia en el lavado de la vajilla
puede ser causada por un aclarado insuficiente. En
este caso controlar que los surtidores del aclarado
estén limpios y que haya presión suficiente en la red
hídrica (ideal entre 2÷4 bar).
En el caso que resultasen marcas de suciedad en la
vajilla, controlar que:
•
los surtidores de lavado estén limpios
•
haya detergente en la justa concentración
•
los filtros estén limpios
•
la posición de la vajilla en el cesto sea correcta
(véase párrafo específico
POSICIONAMIENTO
VAJILLAS
Para obtener un excelente resultado en el lavado de
es importante tener mucho cuidad en el
las vajillas
correcto posicionamiento de las mismas. Los
vasos, las copas y las tazas tienen que ponerse
boca abajo como se indica en el dibujo. Los
platos de entrada se colocan en su contenidor en
posición vertical, la cuberteria se ponen con los
mangos
hacia
abajo
contenidores.
DETERGENTE
Saber elegir el detergente adecuado es una condición
indispensabile para obtener optimos resultados de
lavado considerando seguramente el lado higiénico.
Por esto es importante considerar algunos factores.
DE
LAS
en
sus
respectivos
Sobre todo es necessario usar sólo Productos Anti-
espuma
fuertemente
específicos para Lavavajillas Industriales, fabricados
por empresas seriamente reconocidas.
La concentración media de los detergentes en polvo
tiene que ser de 1,5÷2,5 g/litro.
La concentración media de los detergentes líquidos
tiene que ser de 2÷4 g/litro.
Para
evitar
incrustaciones
introducción del Detergente tiene que ser hecha sobre
el nivel del agua en la zona más cercana posible al
filtro de aspiración bomba, de modo que entre
inmediatamente en solución y no se depósite en el
fondo de la cuba.
DESINCRUSTACIÓN
Con la presencia de agua dura se forman dentro de la
máquina, y a veces en la vajilla, depósitos calcáreos
que por razones higiénicas y de funcionamiento deben
ser removidos con una operación de desincrustación.
Los procedimientos operativos y la frecuencia de esta
intervención los indica el Proveedor del Detergente, el
cual dispone de productos apropiados generalmente a
base de ácido Fosfórico. Para no dañar la Máquina es
bueno no ecceder en las dosificaciones y despuès de
las operaciones, enjuagar abundantemente.
INSTRUCCIONES BOMBA DE DESAGÜE
(para máquinas sin Desconcentrador !)
El funcionamiento de la bomba de desagüe es
automático solamente durante el ciclo de lavado, para
que salga el agua que está demás en la fe del
aclarado.
Cuando finaliza el dia de trabajo, para vaciar la
cuba completamente, hay que efectuar las siguientes
operaciones:
-1
Abrir la puerta de la máquina;
-2
Sacar el Tubo REBOSADERO de la cuba ;
-3
Pulsar
luego
segundos (luz "H" encendida).
(Mira también el párrafo "Manutención Diaria" en
pág. 27).
El desagüe se interrumpe automáticamente después
de unos 5 minutos. Poner otra vez el tuborebosadero
en su sitio y cerrar la puerta.
26
Alcalinos
y
Cloroactivos,
o
corrosiones,
el
botón
"P"
durante
la
3
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