Fagor 6H-760 BX Manual De Instalación Y De Utilización página 44

3 / OS MODOS DE COZEDURA DO FORNO
PT
Tradicional ventilado
(temperatura recomendada 180 °C mín. 35 °C máx. 275 °C)
• A cozedura é efectuada através dos elementos inferior e superior e através da ventoinha
de ventilação.
• Esta posição permite-lhe cozinhar em vários níveis (2 no máximo) pratos
idênticos ou diferentes.
• Após ter efectuado um pré-aquecimento, efectue as cozeduras conforme indicado no
guia de cozedura.
Manter quente
*
(temperatura recomendada 80 °C mín. 35 °C máx. 100 °C)
• Dosagem dos elementos superior e inferior, associados à ventilação de ar.
• Recomendado para fazer levedar massas de pão, brioche, folar... sem exceder os 40°
(aquece-pratos, descongelação).
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