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User's Manual
XS Model Series
208-6-1
Instrucciones en español al reverso de este folleto
240-6-1
208-8-1
240-8-1
208-8-3
240-8-3
208-12-3
240-12-3
208-14-3
For Service Call
240-14-3
888-994-7636
1055 Mendell Davis Drive, Jackson MS 39272 I Phone 888-994-7636 I Fax 601-373-9587
PART NUMBER 158631 REV A (11/10)
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Tabla de contenido
Resumen de contenidos para Dover Unified Brands Intek XS Serie
- Página 1 User's Manual XS Model Series 208-6-1 Instrucciones en español al reverso de este folleto 240-6-1 208-8-1 240-8-1 208-8-3 240-8-3 208-12-3 240-12-3 208-14-3 For Service Call 240-14-3 888-994-7636 1055 Mendell Davis Drive, Jackson MS 39272 I Phone 888-994-7636 I Fax 601-373-9587 PART NUMBER 158631 REV A (11/10)
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Página 2: Tabla De Contenido
Table of Contents Installation Location & Placement Leveling Electrical Supply Water Connection Power Requirements Hard Wire Option Grounding In-Field Modifications Operation Daily Preparation Filling with Water Pre-heating Cooking Holding Cleaning General Information Drip Pan Placement Removal of Legs Service Door Control Panel Cook Times Tips &... -
Página 3: Installation
Installation Water Connection Location & Placement (Auto-Fill Models Only) The Intek Steamer is designed to be placed on a standard, commercial kitchen countertop or on a The appliance must be connected to a water stainless steel stand. Check with your local health supply not exceeding 60PSI. -
Página 4: Grounding
Installation (con’t) Grounding To reduce the risk of shock in the event of an electrical short circuit, this appliance must be grounded. The unit is equipped with a cord having a grounding wire and plug, which must be plugged into an outlet that is properly installed and grounded. -
Página 5: Operation
Operation Daily Preparation Cooking Preparing the steamer for use each day requires To begin cooking, place the food to be cooked very little time and effort. Simply fill the steamer into the steamer and set the timer to the desired with water and preheat. -
Página 6: General Information
General Information Control Panel Service Door. All components Holding Temperature can be serviced through this panel. Thermostat Cook Cycle Timer Be sure a 4" steam table pan is used under each steamer. ADD WATER Light HEAT Light COOK Light HOLD Light ON &... -
Página 7: Cook Times
Cook Times These cook times are to be used as a guideline. Times will vary with each kitchen. Vegetables Net Amount Cook Time Pan Type Perforated 5 lbs 7 min Asparagus, Frozen Spears Perforated Green Beans, Frozen 10 lbs 12 min Perforated 10 lbs 13 min... -
Página 8: General Tips
Tips & Tricks For faster cook times in Frozen Vegetables: In perforated pans, roughly a minute per pound and a minute per pan. For the Intek, try one or more of example: 15 lbs of corn in 3 perforated pans will the following methods. -
Página 9: Warranty
Warranty 1 Year Parts & Labor Warranty Unified Brands (UB) warrants that your Intek steam cooker will be free of defects in material and workmanship under normal use for a period of one (1) year from the date of shipment from the factory. - Página 10 OM-XS...
- Página 11 Manual del Usuario Series Modelo XS 208-6-1 240-6-1 208-8-1 240-8-1 208-8-3 240-8-3 208-12-3 240-12-3 208-14-3 240-14-3 Para Servicio LLame al 888-994-7636 1055 Mendell Davis Drive, Jackson MS 39272 I Phone 888-994-7636 I Fax 601-373-9587 PART NUMBER 158631 REV A (11/10)
- Página 12 Tabla de Contenido Instalación Ubicación y Posición Nivel Fuente de Electricidad Conexión de Agua Requerimientos de Electricidad Opciones de Cable Grueso Polo a Tierra Modificaciones en su sitio Operación Preparacion Diaria LLenado con Agua Precalentmiento Cocinar Holding Limpieza Información General Ubicación de la Bandeja de Goteo Remoción de las Patas Puerta de Servicio...
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Página 13: Instalación
Instalación Ubicación & Posición Conexión de Agua El steamer de INTEK esta diseñado para ser (SÓLO MODELOS DE LLENADO AUTOMÁTICO) ubicado en el mezón de una cocina comercial o en el soporte especial del de acero inoxidable El aparato debe estar conectado a un suministro producido. -
Página 14: Conexión Directa
Instalación (con’t) Requerimientos de Electricidad (con’t) Conectar el equipo a otro voltaje puede causar en el equipo un daño permanente o causar el daño prematuro a sus componentes. Esta clase de daños NO los cubre la garantía. Conexión Directa De manera opcional usted puede realizar una conexión eléctrica permanente usando un conductor rígido o flexible. -
Página 15: Operación
Operación Preparación Diaria Cocinar Para empezar a cocinar, ubique los alimentos que Preparar el steamer para su uso diario requiere vaya a preparar en las bandejas dentro del de muy poco tiempo y esfuerzo, es muy sencillo. Steamer, seleccione el tiempo de cocción, Simplemente llene el Steamer con agua y cuando este ciclo se haya completado, el equipo recaliéntelo. -
Página 16: Información General
Información General Panel de Control A través de este panel, se da Termómetro mantenimiento a todas las partes del equipo. Termostato Reloj -Tiempos de Cocción Asegúrese de usar la bandeja de 4" en la base de cada Steamer. Indi cador: ADICIONAR AGUA Indicador: Calentador Prendido Indicador: Cocinar Indicador: HOLD (... -
Página 17: Tiempos De Cocción
Tiempos de Cocción Estos tiempos de cocción son una guia y pueden variar deacuerdo a cada cocina. Vegetales Cantidad Tiempo de Cocción Tipo de Bandeja Perforada 5 lbs 7 min Espárragos, Congelados Perforada Habichuelas, Congeladas 10 lbs 12 min Perforada 10 lbs 13 min Fríjoles Verdes, Congelados... -
Página 18: Consejos Generales
Consejos & Trucos Para reducir los tiempos de cocción Vegetales Congelados: En bandejas perforadas, en el Intek, use uno o más un minuto por libra y un minuto por bandeja. de los siguientes métodos. Ejemplo: 15lbs de maíz en 3 bandejas perforadas se cocinarán aproximadamente en 18 minutos. -
Página 19: Garantía
Garantía Garantía de 1 Año Partes & Reparación Unified Brands (UB) garantiza que bajo un uso normal, los materiales y la fabricación de su UB estarán libres de defectos por un periodo de un año contado a partir de la fecha en la que el equipo deja la fábrica y le es enviado. - Página 20 1055 Mendell Davis Drive • Jackson MS 39272 888-994-7636 • 601-372-3903 • Fax 888-864-7636 unifiedbrands.net PART NUMBER 158631 REV A (11/10) © 2010 Unified Brands. All Rights Reserved. Unified Brands is a wholly-owned subsidiary of Dover Corporation.