Masterbuilt MWS 130S Manual Del Usuario página 27

FONCTIONNEMENT DU FUMOIR À GRANULES – LISEZ ET SUIVEZ ATTENTIVEMENT
INSTRUCTIONS D'AMORÇAGE DE LA TARIÈRE
1. Avant de mettre le fumoir en marche, remplissez la trémie avec des granules de bois de qualité
alimentaire.
2. Retirez les deux grilles de fumage inférieures afin de pouvoir accéder au déflecteur de graisse et au
diffuseur de chaleur.
3. Enlevez la cuvette d'eau, le déflecteur de graisse et le diffuseur de chaleur. Cela vous permettra de
voir les granules tomber dans le creuset.
4. Appuyez sur le bouton
5. Appuyez et tenez enfoncé le bouton
6. Les granules commenceront à tomber dans le creuset dans environ 4,5 minutes.
7. Une fois que vous voyez les granules tomber dans le creuset, appuyez sur le bouton
tarière arrêtera d'alimenter le creuset en granules.
INSTRUCTIONS D'APPRÊTAGE
L'apprêtage de votre fumoir est une étape importante et nécessaire avant votre première recette de
fumage. Ce processus permet de débarrasser le fumoir des huiles provenant du procédé de fabrication.
En plus d'être nécessaire avant la première utilisation, un apprêtage périodique de votre fumoir est
recommandé pour prévenir la formation de rouille. Si vous utilisez régulièrement votre fumoir, vous
n'aurez plus besoin de l'apprêter à l'avenir.
1. Réglez la température à 300 °F (149 °C) et faites fonctionner le fumoir pendant 3 heures.
Remarque : la cuvette d'eau devrait être vide.
Pour régler la température et la durée :
• Appuyez sur le bouton
300 °F (149 °C).
• Appuyez une fois de plus sur le bouton
• Appuyez sur le bouton
3 heures.
• Appuyez une fois de plus sur le bouton
2. À la fin de l'apprêtage, appuyez sur le bouton
• Ne débranchez pas le fumoir tout de suite.
• Le fumoir est éteint, mais le ventilateur continuera à fonctionner pendant 5 minutes. Cela évitera
toute combustion dans la tarière.
• Une fois que le ventilateur s'est arrêté automatiquement, débranchez le fumoir.
Si vous n'êtes pas prêt à cuisiner après l'apprêtage, suivez les instructions de la section Nettoyage et
entreposage.
TOUTES LES INSTRUCTIONS
marche/arrêt.
Fumage jusqu'à ce que la lettre P apparaisse sur l'afficheur.
Température. Utilisez les flèches
Température. La température est maintenant réglée.
Durée. Utilisez les flèches
Durée. La durée de cuisson est maintenant réglée.
et
et pour régler la durée de cuisson à
marche/arrêt.
Fumage. La
pour régler la température à
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