Tabla De Contenido - Winterhalter PT Serie Instrucciones De Funcionamiento

Instrucciones de funcionamiento
para lavavajillas de cúpula Winterhalter de la serie PT
(traducción de las instrucciones de funcionamiento originales en alemán)
Índice
1 Sobre este manual ------------------------------- 2
2 Indicaciones de seguridad -------------------- 2
2.1 Uso previsto ----------------------------------------- 2
2.2 Uso no previsto ------------------------------------- 2
2.3 Seguridad eléctrica -------------------------------- 3
2.4 Indicaciones de seguridad para trabajos de
mantenimiento y reparaciones ------------------ 3
2.5 Indicaciones generales de seguridad --------- 3
3 Antes de trabajar con la máquina ----------- 4
4 Descripción del producto ---------------------- 4
4.1 Principio de funcionamiento --------------------- 4
4.2 Equipamientos especiales ----------------------- 4
4.3 Vista general ---------------------------------------- 5
4.4 Pantalla (pantalla táctil) y tecla de inicio ------ 6
4.5 Programas de lavado estándar ----------------- 7
5 Abrillantador y detergente --------------------- 8
5.1 Abrillantador ----------------------------------------- 8
5.2 Detergente ------------------------------------------- 8
5.3 Lanza de succión con control del nivel ------- 9
5.4 Cambio del producto detergente --------------- 9
5.5 Purgar los dosificadores ------------------------- 10
6 Descalcificador incorporado
(equipamiento especial) ----------------------- 10
6.1 Indicación de falta de sal ------------------------ 10
6.2 Rellenar sal regeneradora ---------------------- 10
7 Funcionamiento ---------------------------------- 11
7.1 Antes de la puesta en marcha de la máquina11
7.2 Conexión de la máquina y preparación para
el uso ------------------------------------------------- 11
7.3 Lavado ----------------------------------------------- 11
7.4 Desconexión --------------------------------------- 13
8 Mantenimiento y cuidado --------------------- 14
8.1 Limpieza diaria ------------------------------------- 14
8.2 Limpieza semanal --------------------------------- 15
8.3 Limpieza mensual --------------------------------- 16
8.4 Descalcificar ---------------------------------------- 16
8.5 Mantenimiento por el servicio de atención al
cliente ------------------------------------------------ 16
9 Errores de funcionamiento ------------------- 17
9.1 Consultar código de error ----------------------- 19
9.2 Mal resultado de lavado ------------------------- 19
9.3 Ruido excesivo ------------------------------------ 19
10 Nivel de información 1 ------------------------- 20
11 Nivel de información 2 ------------------------- 22
12 Menú PIN ------------------------------------------- 23
12.1 Configuración general ---------------------------- 23
12.2 Puesta en marcha / desconexión automática25
12.3 Datos de funcionamiento ------------------------ 26
12.4 Diario de higiene ---------------------------------- 27
12.5 Descalcificación / limpieza a fondo ----------- 28
12.6 Cambiar la cantidad de detergente /
abrillantador ---------------------------------------- 30
12.7 Reiniciar el contador volumétrico-------------- 30
13 Instrucciones de funcionamiento
integradas ------------------------------------------ 31
14 Adaptaciones específicas del cliente ----- 31
15 Instalar la máquina y las mesas ------------ 31
15.1 Instalar la máquina -------------------------------- 31
15.2 Montar las mesas --------------------------------- 31
15.3 Modificar el soporte de la cesta --------------- 32
16 Conexión de agua ------------------------------- 33
16.1 Requisitos de la conexión de agua limpia del
lugar de la instalación ---------------------------- 33
16.2 Requisitos de la llave de acometida de agua
del lugar de la instalación ----------------------- 33
16.3 Conectar manguera de entrada --------------- 33
16.4 Conectar la manguera de salida--------------- 33
17 Conexión eléctrica ------------------------------ 34
17.1 Conectar el cable de acometida --------------- 34
17.2 Conexión a la red equipotencial --------------- 34
17.3 Esquema de conexiones ------------------------ 35
18 Dosificadores externos ------------------------ 36
18.1 Puntos de conexión ------------------------------- 36
18.2 Conexión eléctrica -------------------------------- 37
18.3 Configuración de parámetros ------------------ 38
19 Puesta fuera de servicio de la máquina
durante largos intervalos de tiempo ------ 38
20 Nueva puesta en marcha de la máquina
tras largos periodos de inactividad ------- 38
21 Datos técnicos------------------------------------ 39
22 Emisiones ------------------------------------------ 39
23 Reciclaje -------------------------------------------- 39
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