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Curando su asador
Antes de utilizar su asador por primera vez, siga cuidadosamente las siguientes instrucciones para curar su asador.
Al curar su asador, usted estará minimizando el daño al acabado exterior, además de deshacerse del olor de la
pintura que pudiera transmitirle sabores anormales a los primeros alimentos preparados en el asador.
IMPORTANTE: Para proteger su asador de la oxidación excesiva, la unidad deberá ser curada de manera
apropiada y cubierta cuando no se esté utilizando.
Paso 1
Aplique o rocíe una ligera capa de aceite vegetal a todas las superficies interiores del asador. No rejillas para
carbón oa
Paso 2
Siga cuidadosamente las siguientes instrucciones para encender un fuego. Usted puede utilizar carbón y/o leña
como combustible para el asador (consulte la sección "Añadiendo Carbón/Leña Al Estar Cocinando" de este
manual).
SI UTILIZA EL ENCENDEDOR DE CARBÓN TIPO CHIMENEA, Siga todas las advertencias e instrucciones del
fabricante en cuanto al uso de su producto. Coloque trozos o briquetas de carbón sobre la rejilla en el encendedor
tipo chimenea hasta que esté lleno. Coloque papel hecho bola debajo de la rejilla y enciéndalo con un cerillo o
encendedor a través de las aberturas ubicadas en la parte inferior de las paredes de la chimenea. Una vez que el
papel se encienda, el fuego se expandirá por el carbón hasta que toda la columna se ponga roja en el fondo con
una formación de ceniza en la parte de arriba. Levante con el mango y vacíe el carbón encendido dentro del
asador. Comience con 6 libras (2,7 kg) de carbón en el cañón principal, para fumar, comenzar con 4 libras (1,8 kg)
de carbón en el cuadro de lado. Coloque el carbón en el centro de cada rejilla. Esto debería ser suficiente para
cocinar, una vez que el proceso de curado haya sido completado. Cuando el carbón esté ardiendo, coloque
cuidadosamente el carbón caliente en la rejilla para carbón.
NOTA: Para prolongar la vida de su asador, asegúrese de que los carbones y la leña calientes no toquen las
paredes del asador.
SI UTILIZA ENCENDEDOR DE CARBÓN TIPO CHIMENEA, PROCEDA AL PASO 5.
Si opta por utilizar líquido encendedor, utilice ÚNICAMENTE el que sea aprobado para encender carbón. No utilice
gasolina, queroseno, alcohol u otro tipo de material flamable para encender carbón. Siga todas las advertencias e
instrucciones del fabricante en cuanto al uso de sus productos. Coloque de 5 libras (2.3 kg) de carbón en la parilla
del lado izquierdo.
Comience con 5 libras (2,3 kg) de carbón en el cañón principal. Para fumar, comenzar con 3,3 libras (1,5 kg) de
carbón en el cuadro de lado. Esto debería ser suficiente para cocinar, una vez que el proceso de curado haya sido
completado. Cuando el carbón esté ardiendo, coloque cuidadosamente el carbón caliente en la rejilla para carbón.
Paso 3
Empape el carbón con el líquido encendedor. Con la tapa abierta, espere 2-3 minutos para dejar que el líquido se
absorba en el carbón. Guarde el líquido a una distancia segura del asador.
Paso 4
Con la tapa y las puertas del asador abiertas. Retroceda y encienda cuidadosamente el carbón a través de las
puertas. Deje que arda hasta que se vea cubierto de una ligera capa de ceniza (aproximadamente 20 minutos
).
GR4030-014989SQFB SPANISH
P.17
20181231 V2
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