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Paso 1
Aplique o rocíe una ligera capa de aceite vegetal a todas las superficies interiores del Parrilla de cocción. No rejillas
para carbón oa la bandeja para cenizas del carbón.
Paso 2
Siga cuidadosamente las siguientes instrucciones para encender un fuego. Usted puede utilizar carbón y/o leña
como combustible para el asador (consulte la sección "Añadiendo Carbón/Leña Al Estar Cocinando" de este
manual).
SI UTILIZA EL ENCENDEDOR DE CARBÓN TIPO CHIMENEA, Siga todas las advertencias e instrucciones del
fabricante en cuanto al uso de su producto. Coloque trozos o briquetas de carbón sobre la rejilla en el encendedor
tipo chimenea hasta que esté lleno. Coloque papel hecho bola debajo de la rejilla y enciéndalo con un cerillo o
encendedor a través de las aberturas ubicadas en la parte inferior de las paredes de la chimenea. Una vez que el
papel se encienda, el fuego se expandirá por el carbón hasta que toda la columna se ponga roja en el fondo con
una formación de ceniza en la parte de arriba. Levante con el mango y vacíe el carbón encendido dentro del
asador. Comience con 6 libras (2,7 kg) de carbón en el cañón principal, para fumar, comenzar con 4 libras (1,8 kg)
de carbón en el cuadro de lado. Coloque el carbón en el centro de cada rejilla. Esto debería ser suficiente para
cocinar, una vez que el proceso de curado haya sido completado. Cuando el carbón esté ardiendo, coloque
cuidadosamente el carbón caliente en la rejilla para carbón.
NO utilice el asador sin la bandeja de cenizas puesta en su lugar. NO intente retirar la bandeja de cenizas
mientras ésta contenga carbones calientes.
NOTA: Para prolongar la vida de su asador, asegúrese de que los carbones y la leña calientes no toquen las paredes
del asador.
SI ESTÁ UTILIZANDO ENCENDEDOR DE CARBÓN TIPO CHIMENEA, PROCEDA AL PASO 5.
Si opta por utilizar líquido encendedor, utilice ÚNICAMENTE el que sea aprobado para encender carbón. No utilice
gasolina, queroseno, alcohol u otro tipo de material flamable para encender carbón. Siga todas las advertencias e
instrucciones del fabricante en cuanto al uso de sus productos. Coloque de 5 libras (2.3 kg) de carbón en la parilla
del lado izquierdo.
Comience con 5 libras (2,3 kg) de carbón en el cañón principal. Para fumar, comenzar con 3,3 libras (1,5 kg) de
carbón en el cuadro de lado. Cuando el carbón esté ardiendo, coloque cuidadosamente el carbón caliente en la
rejilla para carbón.
Paso 3
Empape el carbón con el líquido encendedor. Con la tapa y las puertas abiertas, espere de 2 a 3 minutos para
permitir que el líquido sea absorbido por el carbón. Guarde el líquido a una distancia segura del asador.
Paso 4
Con la tapa y las puertas del asador abiertas, retroceda y encienda cuidadosamente el carbón y deje que arda
hasta que se cubra de una ligera capa de ceniza (aproximadamente 20 minutos).
Debe dejar que el líquido encendedor se consuma por completo antes de cerrar la tapa y las puertas del asador
(aproximadamente 20 minutos). De no hacerlo, podría acumular los humos del líquido encendedor en el asador
y podría causar un fogonazo o una explosión al momento de abrir la tapa.
Paso 5
Coloque la parrilla de cocción en los bordes de soporte para parrilla. Ajuste la altura a la posición de la bandeja de
carbón a nivel de cocción deseado.
GR4030-014989SQFB SPANISH
INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
PRECAUCIÓN
PRECAUCIÓN
P.19
20181231 V2
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