Tabla de contenido
Publicidad
3.4
Limpieza de la cocedora de pastas
La cocedora de pastas se debe limpiar con regularidad para conservar la buena funcionalidad y el buen
rendimiento. Para la limpieza ordinaria, seguir las siguientes operaciones observando las advertencias:
Antes de iniciar la limpieza, verificar que el grifo del gas esté cerrado y que todos los quemadores estén
apagados. Dejar que el equipo se enfríe.
Proceder a la limpieza cotidiana de la parte en acero con agua tibia y jabón, enjuague y seque bien. No use
productos que contengan cloro (blanqueador, ácido clorhídrico, etc.) y no utilizar lana de acero o
raspadores que podrían conducir a la corrosión.
Después de haber vaciado el estanque del agua, limpie la superficie interna con agua y detergente no
agresivo. Asegúrese de retirar desde el fondo todos los residuos de comida. Enjuague el estanque y seque
bien.
No deje alimentos (especialmente los ácidos tales como sal, vinagre, limón...) en superficies metálicas, ya
que podría dañarlos.
No use chorro directo de agua a alta presión en el equipo, ya que podría dañar los componentes.
No usar productos desengrasantes o abrasivos, directo sobre las válvulas, perillas, etc, esto puede causar
el agripamiento del sistema, rompiendo las perillas y torciendo los vástagos de las válvulas.
Si la cocedora de pastas no será utilizada por un largo periodo, ventilar la habitación de todos modos. Es
posible proteger la superficie con un velo de aceite de vaselina.
Atención! En el caso de que los dispositivos de ajuste tengan problemas de maniobrabilidad, llame al servicio
técnico autorizado por el fabricante (por ejemplo, puede que tenga que engrasar los grifos o reemplazar las
baterías del generador de chispas).
Es aconsejable controlar el equipo periódicamente; por este motivo, es útil suscribirse a un contrato de
asistencia que proporcione revisión a plazos fijos. Todas las operaciones de mantenimiento y de reparaciones
deben ser llevado a cabo por personal cualificado y autorizado por el fabricante o distribuidor.
Esquema del circuito de gas
C
: Grupo piloto, chispero y termocupla
G
: Unión de entrada de gas
K
: Termostato de seguridad
P
: Quemador principal
R
: Grifo del gas
S
: Rampa de gas
V
: La presión de gas de salida
X
: Tubería de gas de cobre Ø 6 mm
Y
: Tubería de gas de cobre Ø 12 mm
13
Publicidad
Tabla de contenido
