Guía De Cocción; Llenado Excesivo; Papas Fritas - cosori CO134-AF Manual De Usuario

ES
Guía de cocción

Llenado excesivo

• Si la cesta está demasiado llena, los
alimentos no se cocinan de manera
uniforme. [ Figura 3.1
Uso de aceite
• Agregar una pequeña cantidad de aceite
a los alimentos hará que queden más
crujientes. No ponga más de 2 cucharadas
de aceite.
• Los aceites en aerosol son excelentes para
aplicar de manera uniforme pequeñas
cantidades de aceite a todos los alimentos.
Nota: para obtener más información sobre la Cocina Cosori, consulte nuestro
32
]
No llene en
exceso
Figura 3.1
Recetario y la Guía de referencia.
Consejos sobre los alimentos
• Puede freír con aire cualquier alimento o
producto congelado que pueda cocinarse
en un horno.
• Para preparar pasteles, pays caseros
o cualquier alimento con relleno o
mantequilla, colóquelos en un recipiente
resistente al calor antes de colocarlos en
las cestas.
• Freír con aire alimentos con alto
contenido de grasa, hace que la grasa
gotee en la parte inferior de las cestas. Para
evitar el exceso de humo, vacíe la grasa
goteada después de cocinar.
• Los alimentos marinados en líquido
provocan salpicaduras y exceso de humo.
Seque ligeramente estos alimentos antes
de freírlos con aire.

Papas fritas

• Agregue entre 8 y 15 mL (de ½ a 1
cucharada) de aceite para que los
alimentos queden crujientes.
• Cuando haga papas fritas con papas
crudas, sumerja las papas crudas en agua
durante 15 minutos para quitar el almidón
antes de freír mediante aire. Seque
ligeramente con un paño antes de agregar
el aceite.
• Corte las papas crudas en porciones más
pequeñas para queden más crujientes.
• Trate de cortar las papas en tiras de 0.6 por
7.6 cm / ¼ por 3 pulg.