Sammic SAM-3001 Manual De Instrucciones página 3

Si el sentido de giro del motor es el correcto el
producto abrillantador se repartirá uniformemente
en la tolva en sentido ascendente. Cuando el
producto abrillantador se
homogéneamente apagar la máquina.
Si en los modelos trifásicos esto no ocurre así,
cambiar el sentido de giro del motor
intercambiando dos de las fases en la toma de
corriente mural.
Puesta en marcha y parada
Accionar el interruptor general (G). Con la tapa
bajada pulsando marcha (A):
- Arrancar el motor y se crea el movimiento
ascendente dentro de la cuba que permite la
circulación de cubiertos.
- La lámpara UV-c se enciende.
- El control de temperatura se pone en marcha
para que el producto abrillantador alcance la
temperatura necesaria para el secado y
abrillantado del cubierto.
- En los modelos SAM-3001 y SAS-6001 junto
con el motor, se pone en marcha el ventilador
que evita que el polvo y el producto
abrillantador salgan junto con los cubiertos.
- Si pulsamos parada (B) o abrimos la tapa
superior la maquina se detiene. En el modelo
SAS-6001 actúa el freno motor.
- Desconectar la alimentación por el interruptor
general (G).
Control de temperatura y secado de
cubiertos
- Si el producto abrillantador esta frio se
conectan las resistencias y se enciende el
piloto 2. Al alcanzar la
programada, la resistencia y el piloto 2 se
apagan. El piloto de máquina preparada 1 se
enciende y se oye un pitido continuo que
indica que se puede empezar ha introducir
cubiertos por el orificio de alimentación de
cubiertos (C). Los cubiertos secos saldrán por
la abertura de salida frontal (D).
- Introducir los cubiertos mojados en agua
caliente o recién sacados del lavavajillas,
es decir, siempre húmedos.
- El producto abrillantador se va enfriando y
llega un momento que la resistencia se
vuelven a conectar y el piloto 2 se enciende.
Veremos que los pilotos de máquina
preparada 1 y resistencia 2 están encendidos.
Mientras el piloto de maquina preparada 1
esta encendido
ha repartido cubiertos.
- Si debido a exceso de producción, utilizar
agua fría... la temperatura del grano sigue
bajando el piloto de máquina preparada se
apaga y se escucha un pitido intermitente.
Indica que es necesario recalentar el producto
abrillantador. Dejar de introducir cubiertos y
esperar de nuevo a que el piloto 1 se vuelva
encender y escuchar el pitido continuo.
Ciclo de secado final del producto abrillantador
Con la máquina parada y la tapa abierta con
una pulsación prolongada del pulsador de
marcha (A)
seleccionándose así el ciclo de secado. Bajar la
tapa y arrancar el ciclo pulsando de nuevo el
pulsador de marcha (A). La máquina arranca y
se calienta el grano hasta la temperatura
programada. Espera unos minutos en marcha y
se para automáticamente finalizando el ciclo.
Realizar este ciclo cuando se considera que el
producto abrillantador esta húmedo o la
máquina ha tenido un uso intensivo. No es
conveniente realizarlo sobre el grano seco.
Para detener el ciclo basta con pulsar parada
(B) o abrir la puerta.
Cambio de grano
Debido al uso, el calentamiento y la humedad,
el producto abrillantador se degrada. Cuando el
piloto 3 esta encendido indica que es necesario
cambiar el producto abrillantador. El piloto se
temperatura enciende a las 200 horas.
Para cambiar el grano, retirar el producto
abrillantador usado por medio de un aspirador.
Volver a llenar la tolva con la cantidad de
producto abrillantador
Sammic por el orificio central de alimentación
de cubiertos(C).
Para resetear el aviso, con la máquina parada
y la puerta abierta realizar una pulsación
prolongada del pulsador de parada (B).
Cambio de lámpara UV-c
Con el tiempo de uso la eficacia de la lámpara UV-
c disminuye. Cuando el piloto 3 esta parpadeando
seguir introduciendo
se enciende el piloto 4
suministrado por
es necesario cambiar la lámpara UV-c. El piloto
empieza a parpadear a las 1000 horas.
Para resetear el aviso, con la máquina parada
y la puerta abierta realizar una pulsación
prolongada del pulsador de parada (B).
Ajuste de temperatura
Es necesario acceder a la placa electrónica de
control y seleccionar la temperatura girando el
único potenciómetro que hay. El rango de
temperatura está impreso en la placa.
Capacidades de trabajo
Estas producciones dependen del peso de los
cubiertos y de la secuencia de llenado.
SAM-3001: Entre 2000 y 2500 Cubiertos / hora
SAS-5001: Entre 3500 y 5000 Cubiertos / hora
SAS-6001: Entre 3500 y 5000 Cubiertos / hora
Los cubiertos siempre se
paulatinamente siempre y cuando los anteriores
desaparezcan dentro del producto abrillantador
(entre 5 y 10 cubiertos en cada vez).
Velocidades de carga
SAM-3001 6 Uds. / cada 10 segundos.
SAS-5001 14 Uds. / cada10 segundos.
SAS-6001 14 Uds. / cada 10 segundos.
Se vigilará que el caudal de salida de cubiertos
por el orificio de salida (B) sea homogéneo y
continuo.
Esterilización de gérmenes
Las secadoras abrillantadoras
cuentan con una lámpara que emite rayos UV-
C (E) para la esterilización tanto del cubierto
como del producto abrillantador. Esta lámpara
está perfectamente homologada y probada,
por lo que los cubiertos salen de la máquina
desinfectados. Estar expuesto a los rayos
de esta lámpara es perjudicial para los ojos
y la piel. SAMMIC ha tomado todas las
precauciones necesarias, el uso anómalo de
esta lámpara queda solo en manos del
usuario.
introducirán
SAMMIC
ES 3