Producción De Hielo/Verificación De Calidad - Multiplex STH034 8/13 Manual Del Técnico

PRODUCCIÓN DE HIELO/VERIFICACIÓN DE
CALIDAD
VERIFICACIÓN DE CALIDAD
La producción variará con las temperaturas ambiente y del
agua.
La temperatura de agua entrante más alta resulta en una
calidad de hielo más baja.
La temperatura de agua más baja resulta en una cantidad de
hielo más alta.
VERIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE HIELO
1. Vacíe el hielo de la unidad comenzando con la Zona 3
de limpieza que descarga hielo durante 4 minutos.
2. Retire la tapa del recipiente de hielo, retire el agitador /
eje del motor de dispensado de hielo.
3. Dejar que la máquina de hacer hielo funcione por un
mínimo de 10 minutos para permitir que el sistema se
estabilice.
4. Mida la temperatura del aire ingresando el condensador
y la temperatura del agua ingresando a la unidad (con la
sonda aislada).
5. Pese un recipiente seco, sin perforar que encajará en el
recipiente de hielo para atajar el hielo.
6. Ataje el hielo en el recipiente por 7 minutos y
12 segundos (aproximadamente 1 kg) o, para mayor
precisión, 14 minutos y 24 segundos (aprox. 2 kg).
7. Pese el recipiente y el hielo, y luego reste el peso del
recipiente.
8. Determinar la capacidad de producción de hielo en
24 horas.
• 7 minutos 12 segundos: Multiplicar el peso total del
hielo por 200.
• 14 minutos 24 segundos: Multiplicar el peso total
del hielo por 100.
228 Número de pieza STH034 8/13