Conseils Pratiques; Tableau De Cuisson; Conseils Et Techniques De Cuisson - Panasonic HL-BD82S Manual Del Funcionamiento

La cuisson au four est une méthode de cuisson à
air chaud. Les éléments supérieur et inférieur sont
utilisés pour chauffer l'air mais le ventilateur n'est pas
utilisé pour faire circuler la chaleur.
Suivez la recette ou les instructions pour la
température, la durée de cuisson et la position de la
grille. Le temps de cuisson varie avec la température
des ingrédients et la taille, la forme et le fini du plat de
cuisson.

Conseils pratiques

•
Pour de meilleurs résultats, cuisinez sur une
simple grille avec au moins 2,5 - 3 cm
(1 - 1 1/2 po) d'espace entre les plats et les parois
du four.
•
N'utilisez qu'une grille lorsque vous choisissez le
mode Cuisson.
•
Vérifiez la cuisson interne au temps minimum.
•
Utilisez des plats en métal (avec une finition
antiadhésif ou non), en verre résistant à la chaleur,
en verre céramique, en poterie ou d'autres plats
appropriés au four.

Tableau de cuisson

ALIMENTS
Gâteau
Petits gâteaux
Gâteau bundt
Gâteau des anges
Tarte
2 croûtes, fraîches, 23 cm (9 po)
2 croûtes, fruits surgelés, 23 cm (9 po)
Biscuits
Sucre
Brisures de chocolat
Carrés au chocolat (brownies)
Pains
Pain à la levure, 9 x 5
Petits pains à la levure
Biscuits
Muffins
Dans le tableau ci-dessus, TEMPÉRATURE et TEMPS concernent le réglage 240 V.
Ce tableau est un guide. Suivez la recette ou les instructions figurant sur l'emballage et réduisez la
température en conséquence.
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Conseils et technique de cuisson
POSITION DE LA
GRILLE
2
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
•
Lorsque vous utilisez un plat en verre résistant à la
chaleur, réduisez la température de 15 °C (25 °F)
par rapport à la température recommandée.
•
Utilisez des plaques avec ou sans bord ou une
casserole à roulés à la gelée.
•
Des plats en métal foncé ou avec des finis non
adhésifs cuiront plus vite en brunissant plus la
nourriture. Des plats isolés ralentiront légèrement
le temps de cuisson dans la plupart des cas.
•
N'utilisez pas de feuille en aluminium ou de
plateaux en aluminium. L'aluminium est un
excellent insolant de chaleur et donc la chaleur
sera maintenue en dessous. Ceci altère la
performance de cuisson et peut endommager le
fini du four.
•
Évitez de placer des plats sur la porte ouverte.
•
Les conseils pour résoudre les problèmes de
cuisson au four et de rôtissage se trouvent à la
page 70.
TEMP. °C ( °F)
(FOUR PRÉCHAUFFÉ)
175 (350)
175 (350)
175 (350)
190-205 (375-400)
190 (375)
175-190 (350-375)
175-190 (350-375)
175 (350)
190 (375)
190-205 (375-400)
190-205 (375-400)
220 (425)
FRANÇAIS
TEMPS (Min)
19-22
40-45
35-39
45-50
68-78
8-10
8-13
29-36
18-22
12-15
7-9
15-19