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ajuste de los Controles superiores (cont.)
Modelos con una cubierta de Vidrio Cerámico (cont.)
Figura 1
Figura 2
ajuste. Si el área de calor de color rojo radiante se extiende más allá del borde inferior del utensilio significa que ese
utensilio es demasiado pequeño para el área de calefacción del elemento.
4. Cuando termine de cocinar, gire la perilla de control a 'OFF' antes de retirar el utensilio. Nota: El indicador luminoso de
superficie se encenderá cuando la perilla de control sea encendida y, seguirá encendido hasta que la superficie de la
plancha de cocinar halla enfriado. La luz seguirá encendida aún cuando los controles hallan sido APAGADOS.
Nota: Ver página 8, Figura 1 para los ajustes recomendados de los controles.
selección de los utensilios de cocina
Use el utensilio correcto
Use utensilios de fondo plano para que tengan buen contacto con
toda la superficie del elemento calefactor. Verifique si el fondo es
plano pasando una regla a través del fondo
del utensilio (Ver Figura 6). Asegúrese de
seguir las recomendaciones para usar uten-
silios como se muestra en la Figura 5.
Nota: El tamaño y el tipo del utensilio usado
influirá en el ajuste necesario para obtener
los mejores resultados.
Tipos de materiales de los utensilios
El material del utensilio determina qué tan uniforme y rápido se
transfiere el calor del elemento superior al fondo del utensilio. Los
materiales disponibles más populares son los siguientes:
alUMINIo - Excelente conductor de calor. Algunos tipos de
alimentos lo harán oscurecerse (los utensilios de aluminio anodi-
zado son resistentes a las manchas y picaduras). Si los utensilios
de aluminio se deslizan sobre la cubierta de cerámica pueden
dejar marcas metálicas que parecerán rayaduras. Limpie estas marcas inmediatamente.
CoBRe - Excelente conductor de calor, pero se descolora fácilmente. Puede dejar marcas metálicas en el vidrio cerámi-
co (vea la sección sobre el Aluminio arriba).
aCeRo INoXIDaBle - Conductor de calor lento que proporciona resultados de cocción no uniformes. Es duradero, fácil
de limpiar y resiste las machas.
HIeRRo FUNDIDo - Mal conductor de calor pero lo retiene muy bien. Cocina de manera uniforme una vez que alcanza
la temperatura de cocción. No se recomienda su uso en cubiertas de vidrio cerámico.
poRCelaNa esMalTaDa en MeTal - Las características de calentamiento variarán de acuerdo con el material base.
La porcelana esmaltada debe ser lisa para evitar rayar las cubiertas de vidrio cerámico.
VIDRIo - Conductor de calor lento. No se recomienda su uso en cubiertas de vidrio cerámico porque puede rayar el vidrio.
Funcionamiento de los elementos Radiantes Dobles
La cubierta está equipada con un elemento superior radiante doble
situado en la posición delantera derecha (Ver Figura 6). Los palabras
en el botón de control se usan para indicar que serpentín del elemento
radiante doble se calentará. El palabra "single" indica que solamen-
te el serpentín interior se calentará (Figuras 1 y 3). El palabra "Dual"
indica que se calentarán tanto el serpentín exterior como el interior
(Figuras 4 y 6). Usted puede cambiar cualquiera de estos dos ajustes
en cualquier momento mientras esté cocinando.
Funcionamiento del elemento superior Doble:
Figura 3
1. Coloque el utensilio de tamaño correcto en el elemento superior do-
ble.
2. Oprima y gire la perilla de control a la izquierda (Ver Figura 2) para
un utensilio de cocina más pequeño o a la derecha (Ver Figura 5)
para un utensilio más grande.
3. Gire la perilla para regular el ajuste, si lo desea. Comience la mayo-
ría de las operaciones de cocción en un ajuste más elevado y luego
gire a un ajuste más bajo para terminar de cocinar. Cada elemen-
Figura 4
to superior proporciona una cantidad constante de calor en cada
Figura 6
CoRReCTo
Fondo plano y lados rectos.
Tapas que aprieten bien.
El peso del mango que no
vuelque el sartén. El utensilio
debe estar bien equilibrado.
Los tamaños de los utensilios
son apropiados para la
cantidad de alimento que se
preparará y par a el tamaño
del elemento superior.
Fabricado de un material que
sea buen conductor del calor.
Fácil de limpiar.
Siempre haga coincidir el
diámetro del utensilio con
el diámetro del elemento
superior.
9
INCoRReCTo
Fondos curvos y combados
de los utensilios
El utensilio sobresale más de
media pulgada del elemento.
El utensilio es más pequeño
que el elemento.
El mango pesado hace
volcar el utensilio.
Figura 5
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