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2. Tiempo de sellado
Para ajustar el tiempo de sellado en función del espesor y del material de la bolsa, de la
temperatura ambiente o del tipo de alimentos (subir o bajar), pulse el botón «SET» (F) y
luego los botones «+» (G) o «-» (H).
Tenga en cuenta los tiempos de sellado indicados en la siguiente tabla.
Aplicación
Bolsas de nailon
1
estándares para el
envasado al vacío
Bolsas muy finas de
envasado al vacío o
3
bolsas húmedas
blandas
A temperaturas más
bajas en los interiores o
4
en caso de frío en los
exteriores
Bolsas húmedas o
mojadas de envasado al
5
vacío o envasado al
vacío en caso de frío
5.4.3 Envasado al vacío
Indicaciones y consejos importantes
No deje mucho aire en la bolsa de vacío. Antes de sellar la bolsa de vacío, exprima
la cantidad máxima posible del aire de la misma. Si la cantidad del aire en la bolsa
en excesiva, la carga de la bomba de vacío podrá subir tanto que el motor no será
capaz de producir potencia suficiente para extraer todo el aire de la bolsa.
Durante el envasado al vacío de alimentos con bordes agudos o afilados, como
huesos o pasta seca, envuélvalos con el papel de cocina para evitar los daños de
las bolsas.
No introduzca demasiados alimentos en la bolsa de vacío. Deje un espacio
suficiente para que el extremo abierto de la bolsa se pueda colocar en la cámara de
vacío sin problemas.
Coloque el extremo abierto de la bolsa de vacío siempre extendido y de manera
igual en la tira de sellado, no haga solapas ni doble la bolsa de vacío.
Ejemplos
Bolsas de envasado al vacío de
nailon, usadas a temperatura
ambiente en un entorno seco
Bolsas de nailon finas de
envasado al vacío o bolsas
húmedas de PE
Envasado al vacío durante los
días fríos en el exterior o en los
interiores a temperaturas
inferiores a 12 °C
bolsas mojadas de envasado al
vacío o humedad elevada en las
bolsas de envasado al vacío
Tiempo del
sellado (en s)
6
4 – 6
6 ~ 7
7 ~ 8
- 123 -
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