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Limpieza en profundidad y
mantenimiento
LIMPIEZA INTERIOR DE LA BARBACOA
Con el tiempo, el funcionamiento de la barbacoa puede
verse afectado si no recibe los cuidados adecuados.
Las bajas temperaturas, el calor irregular y la adherencia
de los alimentos a las rejillas de cocción son señales
de que la barbacoa requiere limpieza y mantenimiento.
Con la barbacoa apagada y fría, comience limpiando el
interior desde arriba hacia abajo.
Se recomienda realizar una limpieza completa cada
cinco sesiones de cocción. Si la barbacoa recibe uso
constante, puede que la limpieza deba tener lugar con
más frecuencia.
Limpieza de la tapa
De vez en cuando, quizá descubra lo que parecen ser
"copos de pintura" dentro de la tapa. Durante el uso,
la grasa y los vapores se convierten poco a poco en
carbón y se acumulan en el interior de la tapa. Tales
depósitos acaban desprendiéndose y adquieren un
aspecto muy similar al de la pintura. Aunque no son
tóxicos, los copos pueden caer sobre los alimentos si
la tapa no se limpia periódicamente.
1) Use un rascador de plástico para eliminar la grasa
carbonizada del interior de la tapa (A).
Limpieza de la cubierta de la cavidad
y el compartimento de cocción
Revise el interior del compartimento de cocción en
busca de grasa acumulada o restos de alimentos.
La acumulación excesiva de este tipo de residuos
puede causar un incendio.
Se recomienda usar guantes para desmontar los
elementos calentadores, ya que estarán sucios.
1) Desmonte el controlador de temperatura.
2) Retire las rejillas de cocción (B).
No use cepillos metálicos para limpiar los
elementos calentadores.
3) Desmonte los elementos calentadores girando los
tornillos de apriete manual situados en la parte
delantera de la barbacoa en sentido contrario a las
agujas del reloj hasta que se suelten (C).
4) Empuje los elementos calentadores hacia la parte
trasera de la barbacoa. Con cuidado de no doblar
los elementos calentadores, inclínelos hacia arriba
y sáquelos (D).
5) Use un rascador de plástico para rascar los residuos
de los laterales y la parte inferior de la cubierta de
la cavidad, arrastrándolos hacia la abertura inferior
del compartimento de cocción (E). Esta abertura
conducirá los residuos hacia la bandeja colectora
extraíble.
6) Desmonte y limpie la bandeja colectora extraíble.
Consulte las instrucciones de mantenimiento entre
comidas.
La cubierta de la cavidad inferior de la barbacoa se
puede desmontar y lavar con agua caliente y jabón.
La cubierta de la cavidad es apta para lavavajillas.
Evite doblar la cubierta de la cavidad.
Tras la limpieza, instale de nuevo la cubierta de la cavidad.
No use la barbacoa sin la cubierta de la cavidad.
Para volver a instalar los elementos calentadores,
insértelos en los orificios correspondientes de la parte
delantera del interior de la barbacoa. Enrosque de
nuevo los tornillos de apriete manual girándolos hacia
la derecha. No los apriete demasiado.
Limpie los elementos calentadores permitiendo que
los restos se carbonicen.
LIMPIEZA EXTERIOR DE LA BARBACOA
Por fuera, la barbacoa puede incluir superficies de
aluminio, acero inoxidable y plástico.
Weber recomienda los siguientes métodos en función
del tipo de superficie.
A
B
C
Pulse 1000
Pulse 2000
Limpieza de las superficies
de acero inoxidable
Limpie el acero inoxidable empleando un jabón
antigrasa. Use un paño de microfibra para limpiar en
la dirección de las vetas del acero inoxidable. Enjuague
con agua limpia y seque bien las superficies. No use
papel de cocina. No use lejía ni agentes de limpieza
clorados para limpiar superficies de acero inoxidable.
Nota: No se arriesgue a arañar el acero inoxidable
empleando pastas abrasivas. Las pastas no limpian
ni pulen. Por el contrario, cambian el color del metal
eliminando el revestimiento de óxido de cromo.
Limpieza de las superficies pintadas
y los componentes de plástico
Limpie los componentes pintados y de plástico usando
un jabón antigrasa. Enjuague con agua limpia y seque
bien las superficies.
D
E
Limpieza exterior de barbacoas
instaladas en entornos poco frecuentes
Si la barbacoa se encuentra instalada en un entorno
particularmente severo, es probable que quiera
limpiarla por fuera más a menudo. La lluvia ácida, los
productos químicos para piscinas y el agua salada
pueden causar corrosión superficial. Limpie el exterior
de la barbacoa con agua tibia mezclada con jabón. Para
concluir la limpieza, enjuague la barbacoa y séquela
bien. Asimismo, sólo en el caso de las piezas de acero
inoxidable, puede aplicar semanalmente un abrillantador
de acero inoxidable para evitar la corrosión superficial.
ADVERTENCIA: Apague la barbacoa y espere
m
a que se enfríe antes de realizar una limpieza
integral.
PRECAUCIÓN: Desconecte el aparato de
m
la red eléctrica y desmonte el controlador
de temperatura antes de llevar a cabo
operaciones de limpieza y mantenimiento.
PRECAUCIÓN: No use nada de lo siguiente
m
para limpiar la barbacoa: abrillantadores de
acero inoxidable abrasivos, pinturas, agentes
de limpieza que contengan ácido, alcoholes
minerales, xileno, productos de limpieza de
hornos, limpiadores abrasivos (limpiadores
de cocina) o esponjas de limpieza abrasivas.
PRECAUCIÓN: No use cepillos metálicos para
m
limpiar los elementos calentadores. Permita
que los alimentos se carbonicen durante el
precalentamiento.
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