Mesas Para Comida Caliente; Operación - Vollrath ServeWell 38002 Manual De Servicio

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ServeWell
MESAS PARA COMIDA FRÍA
Siga los pasos 1, 2, 4, 5, 6 y 7.
MESAS UTILITARIAS
Siga los pasos 1, 2, 4, 5, 6 y 7.
LISTA DE PIEZAS DE ENSAMBLAJE
Cada unidad Vollrath ServeWell
siguientes piezas de ensamblaje:
Descripción
Patas 28702-2516
Patas estacionarias 23433-1058
Tornillos 26570-1058
Válvula de cierre 23424
Nota: Cada unidad ServeWell
repisa inferior adecuada. Las tablas para cortar de
plástico se empacarán con los servidores de comida
caliente. Los servidores con receptáculos calientes
tendrán solamente una llave de drenaje (23424)
para cada receptáculo.
MESAS PARA
COMIDA CALIENTE
Gracias por comprar este calentador de comida Vollrath
®
ServeWell . Antes de hacer funcionar esta unidad, lea y
familiarícese con las siguientes instrucciones de uso y
seguridad. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES PARA
REFERENCIA FUTURA.
ADVERTENCIA
Pueden ocurrir lesiones por quemaduras,
incendios o choque eléctrico si no se usa
este equipo correctamente. Para reducir
el riesgo de lesiones:
Enchufe la unidad solamente en
tomacorrientes con conexión a tierra y
que concuerden con el voltaje nominal
de la placa de identificación.
La unidad debe usarse solamente en
posición nivelada y plana.
Desenchufe las unidades calientes y
déjelas enfriarse antes de limpiarlas o
trasladarlas.
No rocíe los controles ni el exterior de la
unidad con líquidos ni agentes de
limpieza.
Maneje con cuidado el agua caliente.
No deje la unidad funcionando sin
supervisión.
®
se empaca con las
Número Cantidad
de pieza
4
4
32
1 por
receptáculo
®
también tendrá incluida la
IMPORTANTE: No haga funcionar esta unidad sin agua
en los receptáculos.
IMPORTANTE: No haga funcionar este equipo sin postes,
repisas y patas o sin las ruedas instaladas correctamente. El
compartimento de calor debe estar separado de la superficie
de soporte de la unidad.
FUNCIÓN Y OBJETIVO
Esta unidad está destinada a mantener fuentes de comida
caliente a la temperatura apta para servir. Esta unidad no
está diseñada ni destinada para cocinar comida cruda ni
recalentar comida preparada.
OPERACIÓN
1. Ponga la unidad calentadora de comida sobre una
superficie plana y estable.
2. Llene cada receptáculo con la siguiente cantidad
de agua:
Modelo
38002, 38003, 38004, 38005
(480 Watt/receptáculo)
Todos los otros modelos
La marca de nivel del agua dentro de los
receptáculos está aproximadamente en 3.8 litros
(4 cuartos). No llene los receptáculos en exceso.
No haga funcionar los receptáculos sin agua.
PELIGRO DE CHOQUE ELÉCTRICO
Mantenga el nivel de agua en el
punto necesario o bajo el mismo.
Si el nivel es demasiado alto, puede
desbordarse el agua cuando se inserte la
fuente con comida. El desborde podría
ingresar al compartimiento eléctrico y
causar un corto circuito o choque
eléctrico.
3. Enchufe el cable eléctrico en un tomacorriente con el
voltaje nominal de la placa de identificación.
4. Precaliente el agua dentro de los receptáculos
cubriéndolos con fuentes vacías o tapas, y luego fijando
el control de temperatura en la selección máxima.
Tiempos de precalentamiento:
Modelo
38002, 38003, 38004,
38005
Todos los otros modelos
5. Ponga las fuentes con comida caliente dentro de los
receptáculos calentadores de comida previamente
calentados. Para evitar derrames, no llene en exceso las
fuentes de comida.
Página 3
MANUAL DE SERVICIO
Cantidad de agua
1.9 litros (2 cuartos)
SOLAMENTE
3.8 litros (4 cuartos)
ADVERTENCIA
Tiempo de
precalentamiento
60 minutos
45 minutos
Art. Núm. 21609 Rev. 0905