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Cómo cocinar vegetales en el microondas
Ÿ Debe lavar los vegetales antes de cocinarlos.
Casi nunca es necesario agregar agua adicional.
Si va a cocinar vegetales densos como las papas,
zanahorias y vegetales verdes, agregue ¼ de taza
de agua.
Ÿ Los vegetales pequeños (zanahorias en rodajas, arvejas,
habas verdes, etc.) se cocinarán más rápido que los
vegetales pequeños.
Ÿ Los vegetales enteros, como papas, calabaza bellota o
mazorca de maíz, deben disponerse en un círculo en la
bandeja giratoria antes de la cocción. Se cocinarán más
parejos si los gira a mitad de tiempo de cocción.
Ÿ Siempre coloque los vegetales como espárragos y
brócoli con los extremos hacia los bordes del plato y las
puntas hacia el centro.
Cómo cocinar mariscos en el microondas
Asegúrese de colocar el pescado en un estante para asar en el microondas en un plato para microondas. Asegúrese de
cocinar siempre el pescado hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Use un tapa que ajuste bien para
cocinar pescado al vapor; una tapa más liviana de papel manteca o una toalla de papel proporcionará menor vapor.
Asegúrese de no cocinar en exceso el pescado; verifique la cocción en el tiempo mínimo antes de seguirlo cocinando.
Mariscos
Tiempo de cocción y nivel
de potencia
Tiempo de cocción: 7 a 11
Bastones de
m/libra Nivel de potencia:
pescado
Hasta 1 ½
medio-alto (7)
libra
Filetes de
Tiempo de cocción: 4 a 8
pescado
m/libra Nivel de potencia:
Hasta 1 ½
medio-alto (7)
libra
Camarones
Tiempo de cocción: 4 a 6 ½
Hasta 1 ½
m/libra Nivel de potencia:
libra
medio-alto (7)
Ÿ Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el
plato con una tapa o un recubrimiento plástico
con orificios para microondas.
Ÿ Debe pinchar la piel de vegetales enteros con cáscara,
como las papas, calabazas, berenjenas, etc. en varios
lugares antes de cocinar para evitar que estallen.
Ÿ Para obtener una cocción más pareja, revuelva o cambie
la disposición de los vegetales enteros a mitad del tiempo
de cocción.
Ÿ La mayoría de las veces, cuanto más densa sea la
comida, mayor será el tiempo necesario de reposo. Por
ejemplo, una papa cocida debe reposar durante 5
minutos antes de ser servida, mientras que un plato de
arvejas puede servirse de inmediato.
Instrucciones
Disponga el pescado en un estante para asar con las porciones de carne
hacia el exterior del estante. Cubra con papel manteca. Gire y vuelva a
disponer los alimentos en la mitad del tiempo de cocción. Cocine hasta que
se desmenuce fácilmente con un tenedor. Deje reposar durante 3 o 5 minutos.
Disponga los filetes en un plato para cocinar, girando los pedazos finos
hacia abajo. Cubra con papel manteca. Si tiene más de ½ pulgada de
espesor, gírelo y vuelva a disponerlo en la mitad de tiempo de cocción.
Cocine hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Deje reposar
durante 2 o 3 minutos.
Disponga los camarones en un plato de cocción sin solapamientos o formar
capas. Cubra con papel manteca. Cocine hasta que estén firmes y opacos,
revuelva 2 o 3 veces. Deje reposar durante 5 minutos.
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