De Dietrich DTE1068X Modo De Empleo página 60

DA 4 / TIPS
Teppan yaki'en kan også anvendes som "stort blus", som er ideelt til
sammenkogte retter.
Benyt en gryde med låg, som fylder hele pladen, til tilberedning.
- Gryderetten stabiliseres, alt efter mængde, ved en indstilling
på mellem 90° og 130° .
- Sæt låg på for at holde på fugtigheden, tag det af for at
reducere væskemængden.
Denne form for anvendelse er ideelt til:
Kontrollér altid efter brug, at indstillingsknappen er stillet tilbage på
0.
oksekødsgryde
-
karbonader
-
hvid ragout
-
kanin i øl
-
oksetunge...
-
- 59 -