Alimento
Calor superior + inferi-
Tempera-
tura (°C)
Masa con
170
mantequilla
Tarta de
170
queso (con
suero)
Tarta o pas-
170
tel de man-
1)
zana
Strudel
175
Tarta de
170
mermelada
Bizcocho
170
Pastel de
160
Navidad /
Pastel de
1)
fruta
Pastel de
175
1)
ciruelas
Pasteles pe-
170
queños: un
nivel
Pasteles pe-
-
queños: dos
niveles
Pasteles pe-
-
queños: tres
niveles
Galletas/
140
hojaldres -
un nivel
52
or
Posición
Tempera-
de la par-
tura (°C)
rilla
2
160
1
165
2
160
3
150
2
165
2
160
2
150
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
140 - 150
Turbo
Posición
de la par-
rilla
3 (2 y 4)
20 - 30
2
60 - 80
2 (izquierda
80 - 100
y derecha)
2
60 - 80
2 (izquierda
30 - 40
y derecha)
2
50 - 60
2
90 - 120
2
50 - 60
3
20 - 30
2 y 4
25 - 35
1, 3 y 5
30 - 45
3
30 - 35
Tiempo
Sugeren-
(min)
cias
En molde de
repostería
En molde de
repostería de
26 cm
En dos
moldes de
repostería de
20 cm en
una parrilla
En bandeja
En molde de
repostería de
26 cm
En molde de
repostería de
26 cm
En molde de
repostería de
20 cm
En molde
para pan
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja
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