Hoover HWCB 15 Manual De Usuario página 18

HWCB 60D
Conservare i tuoi vini
La tabella sotto mostra le temperature di conservazione ideali per i diversi tipi
di vino:
Tipi di vino
Vino rosso (*)
Vino bianco (**)
Vini frizzanti/
Cham-pagne
Vino Rosè
Vino invecchiato
* I vini rossi leggeri, come Beaujolais, Pinot Noir e Cabernet Frane vanno
serviti leggermente più freddi degli atri rossi più corposi.
** Lo Chardonnay è spesso servito troppo freddo. Scaldare ad una
temperatura più calda all'interno della vostra cantinetta.
La stabilità della temperatura è il fattore più importante quando si tratta della
conservazione del vino.
L'esposizione alla luce, alle vibrazioni, alle oscillazioni di temperatura e
all'umidità può danneggiare il vino. Quando sono conservati correttamente i
vini non solo mantengono la loro qualità, ma mi-gliorano in aroma, gusto e
complessità.
I vini tenuti a temperature più elevate maturano prima.
Il vino esposto a temperature più alte di 21°C(70°F), risentirà di un gusto ed
un aroma più poveri.
Se il vino è tenuto ad una temperatura troppo bassa, possono crearsi
depositi dannosi. Una umidità del 70% è ideale per impedire la contrazione
dei tappi di sughero.
Temperatura
(Celsius)
15.5 - 18.5°C
10 - 15°C
7.2 - 9.5°C
9.5 - 10.5°C
13°C
.14.
Ripiano superiore Ripiano inferiore
750ml Bordeau
Ø76.20mm
305mm
Temperatura
(Fahrenheit)
59.9 - 65.3°F
50 - 59°F
45 - 49.1°F
49.1 - 50.9°F
55°F