Salsa De Jengibre-Sésamo Para Alitas De Pollo; Alitas De Pollo Con Cinco Especias Y Salsa Para Mojar - Cuisinart AFR-25 Manual De Instrucciones

1 cucharada (15 ml) de aceite de coco
1 . Poner la salsa picante y el aceite de coco en un tazón grande .
Revolver para mezclar .
2 . Cuando las alitas estén listas, colocarlas en el tazón y revolver
para cubrir uniformemente . Servir inmediatamente .
Información nutricional por porción de salsa "Buffalo"
(basada en 20 porciones):
Calorías 6 (100 % de grasa) • Carbohidratos 0 g • Proteínas 0 g • Grasa 1 g
Grasa saturada 1 g • Colesterol 0 mg • Sodio 28 mg • Calcio 0 mg • Fibra 0 g
Salsa de jengibre-sésamo para alitas de pollo
Si le gusta la salsa picante, añada hojuelas de chile a esta
sabrosa salsa .
Rinde aprox . ²∕ ³ de taza (160 ml)
¼ taza (60 ml) de aceite de sésamo/ajonjolí
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas (30 g) de miel (regular o picante)
1 trozo de 2 x 2 pulgadas (5 x 5 cm) de jengibre fresco,
pelado y rallado
3 dientes de ajo, rallados
¼ taza (30 g) de semillas de sésamo/ajonjolí tostadas
2 a 3 cebolletas ("green onions"), finamente rebanadas
1 . Colocar el aceite de ajonjolí/sésamo, la salsa de soya, la miel,
el jengibre rallado y el ajo en un tazón grande . Batir para
revolver . Agregar las semillas de sésamo/ajonjolí .
2 . Cuando las alitas estén listas, colocarlas en el tazón y revolver
para cubrir uniformemente . Salpicar con las cebolletas
rebanadas .
Servir inmediatamente .
Información nutricional por porción de salsa de jengibre-sésamo
(basada en 20 porciones):
Calorías 39 (78 % de grasa) • Carbohidratos 2 g • Proteínas 0 g • Grasa 3 g
Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 68 mg • Calcio 4 mg • Fibra 0 g
Alitas de pollo con cinco especias
y salsa para mojar
No omita la salsa con estas alitas crujiente con cinco especias .
Cualquier resto de salsa se puede rociar sobre una taza de arroz
Suficiente condimento para 20 alitas de pollo . Rinde aprox . ²∕ ³ de
taza (160 ml) de salsa .
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de polvo de cinco especias
Salsas para mojar:
¼ taza (60 ml) de salsa de pescado
¼ taza (50 g) de azúcar granulada
1 diente de ajo, finamente picado
½ chile tailandés finamente rebanado (o ½ jalapeño, sin
semillas y finamente rebanado)
1 cucharada de jugo de lima/limón verde fresco
1 cucharada de cilantro fresco picado
1 cucharada de menta fresca picada
1 cucharadas de zanahoria rallada
2 cucharadas de cebolleta ("green onion") finamente
rebanada
1 . Rociar la sal y el polvo de cinco especias sobre las alitas de
pollo (simples o con rebozado de cerveza) . Cocinar las alitas
según las instrucciones en la receta anterior .
2 . Mientras las alitas se están cocinando, preparar la salsa para
mojar . Colocar la salsa de pescado, el azúcar, el ajo y el chile
16
al vapor .