TEFAL MB 9058 Manual De Instrucciones página 54

Ruska salata
Sivi nastavak (E4) : kockice
Sastojci za 8 osoba
3 srednje mrkve, oguljene, kuhane • 3 krompira, oguljena, kuhana • 3 srednje cvekle, oguljene, kuhane
• 3 srednja krastavca • 1/2 crvenog luka, oguljenog • 150 g graška, iscijeđenog • 4 mlada luka, isjeckana
• Grančice peršuna • 1 ½ supena kašika biljnog ulja • So, biber
Pripazite da se kuhani sastojci rashlade na sobnu temperaturu prije nego što počnete praviti salatu. Izrežite
krompir, mrkvu, cveklu, krastavce i luk uz pomoć sivog nastavka (E4). Stavite povrće u veliku zdjelu za salatu.
Dodajte u tu zdjelu grašak i isjeckani zeleni luk. Lagano izmiješajte. Začinite solju i biberom. Naspite biljno
ulje i ponovo izmiješajte. Pri posluživanju ukrasite peršunom.
Prijedlog: Dodajte kockice kobasice narezane uz pomoć sivog nastavka (E4).
Savjet: Sastojke nemojte predugo kuhati kako bi se nakon rezanja njihov oblik dobro održao
Supa Minestrone
Zeleni nastavak (E1) : usitnjavanje
Sivi nastavak (E4) : kockice
Sastojci za 4 osobe
1 crveni luk, oguljen, presječen na polovine • 1 srednja mrkva, oguljena • 1 srednji krompir, oguljen • 1 srednja
tikvica, oguljena • 100g zelenog kupusa, izrezanog na komade • 2 bijela luka, zgnječena • 1L bujona od
govedine • 400g paradajza u komadima iz konzerve • 400g bijelog graha iz konzerve, ispranog, iscijeđenog
• 15g peršunovog lista, sitno isjeckanog • 1 supena kašika maslinovog ulja
Izrežite na kockice crveni luk, mrkvu, krompir i tikvicu uz pomoć sivog nastavka (E4). Sitno isjeckajte kupus
uz pomoć zelenog nastavka (E1). U veliku tavu, naspite maslinovo ulje i pustite crveni luk da se preprži 3
minute. Dodajte kockice mrkve, krompira i tikvice. Dobro izmiješajte. Dodajte bujon od govedine i paradajz.
Neka prokuha. Ostavite da se kuha na laganoj vatri 30 minuta. Dodajte kupus, grah i peršun. Začinite po
ukusu. Ostavite da se kuha još 10 minuta.
Carpaccio od voća
Zeleni nastavak (E1) : usitnjavanje
Sastojci za 6 osoba
2 jabuke, oguljene, izrezane na polovine •1 mango, oguljen, izrezan na četvrtine • 3 banane, oguljene
• 2 kivija, oguljena • 200g jagoda • ½ limuna • šećer u prahu • 1 svežanj svježe mente
Sitno isjeckajte voće uz pomoć zelenog nastavka (E1). Pospite lagano šećerom i dospite malo soka od limuna.
Rasporedite voće u tanjure u kompoziciji boja. Uz pomoć četkice, premažite malo sokom koji je ispustilo voće,
da biste dobili sjajan izgled. Izrežite lišće mente rukom i postavite ga na tanjur.
Služite jako rashlađeno. Možete uz to poslužiti i zdjelu sa sladoledom po svom izboru.
49 49