Instrucciones De Limpieza; Pasos De La Limpieza; Enfriamento Del Horno - Pratica HPE 80 Manual De Instalación Y Operación

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

EQUIPOS DE SEGURIDAD
Para la limpieza del horno es necesario el uso de los Equipos de
Ÿ
Protección Individual (EPI's).
Guantes
de Protección
FRECUENCIA DE LIMPIEZA
El horno debe ser limpo todos los días en que se utilice.
Ÿ
IMPORTANTE
Cuando la limpieza no se realiza en la frecuencia recomendada o
hecha de forma inadecuada ocurre la acumulación de residuos
que acaban perjudicando la calidad de limpiezas posteriores,
generando exceso de humo durante los preparativos y
disminuyendo la vida útil de componentes y del equipo. En exceso, estos
residuos acumulados pueden entrar en combustión cuando son sometidos a
altas temperaturas.

PASOS DE LA LIMPIEZA

ENFRIAMENTO DEL HORNO

Si el horno está por encima de 60°C es obligatorio enfriarlo para
que alcance la temperatura correcta de limpieza.
Para ello, asegúrese de que el protector de turbina esté montado y
trabado (NUNCA ACIONE LA FUNCIÓN ESFRIAR SIN QUE EL
PROTECTOR DE TURBINA ESTÉ MONTADO Y TRAVADO). En el
modo manual, sostenga la tecla de Volver
y mantenga abierta la puerta. Al final del enfriamiento el horno
sonará una alarma.
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Máscara de
Anteojos
Protección
de Proteccion
Zapatos de
Delantal
Seguridad
durante 3 segundos