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TABLAS ORIENTATIVAS DE TIEMPOS DE COCCIÓN
- El sistema de cocción de esta Olla reduce el consumo de energía por necesitar menos tiempo que otros sistemas
de cocinar, incluido el tradicional o normal.
- Los tiempos deben empezar a contarse desde el momento en que la válvula giratoria se ponga en
movimiento dejando escapar vapor, son orientativos y podrán variar según la dureza de los alimentos, el corte,
el agua utilizada y en definitiva el gusto de cada uno.
SOPAS
De ajo
De cebolla
De fideos con jamón
De pasta
De pescado
De verduras (juliana)
De arroz
De pollo
SALSAS
Cazadora
Bordelesa
Española
Vizcaina
VERDURAS
Brecol
Coles de Bruselas
Puerros
Espinacas
Habas
Repollo (berza)
Coliflor
Alcachofas
Judías verdes (vainas)
Zanahorias
Espárragos
PASTAS
Espaguetis
Macarrones
Arroz con pollo
Arroz blanco
PATATAS
Porrusalda
Cocidas al vapor
A la riojana
Con bacalao
Las recetas que se dan a continuación, están concebidas para 4 personas.
Minutos
8
10
10
10
10
10
11
11
Minutos
5
5
15
25
Minutos
2
8
8
8
8
10
10
10
10
10
10
Minutos
8
10
10
10
Minutos
10
10
10
15
6
LEGUMBRES
Lentejas
Alubias rojas
Alubias blancas
Garbanzos
PESCADOS
Mejillones al vapor
Trucha
Merluza
Chipirones
Marmitako
Pulpo
CARNES
Riñones al jerez
Codornices en salsa
Pollo al jerez
Conejo lionesa
Albóndigas
Caracoles
Cordero a la pastora
Pollo al chilindrón
Estofados
Gallina en pepitoria
Solomillo de buey
Ragout de ternera
Redondo asado
Patas de cerdo
Callos
POSTRES
Ciruelas al vino
Tarta de plátano
Manzanas a la sidra
Flan
Manzanas cocidas
Minutos
20
25
25
30
Minutos
3
6
7
9
15
12
Minutos
8
12
15
15
15
18
20
20
25
25
25
30
30
45
50
Minutos
3
3
4
8
8
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