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El emplazamiento y la instalación tanto eléctrica como de gas, debe realizarse siempre por un TÉCNICO
AUTORIZADO, respetando las normas de cada país.
Es conveniente instalar una campana extractora para el buen funcionamiento.
Ubicar el aparato en un local bien ventilado.
Nivelar y regular la altura del aparato. Fig. 1
La conexión eléctrica del aparato debe hacerse siempre por un TÉCNICO AUTORIZADO.
Se deberá tener en cuenta las normas legales vigentes en cada país en materia de conexiones a la red
eléctrica.
Verificar que la tensión de la red corresponde a la que se indica en la placa de características.
Para la conexión emplear cable manguera de polycloropreno u otro material de similares características
(H05RN-F).
Próximo al aparato debe instalarse un dispositivo interruptor para todas las fases, con un mínimo de
3mm de apertura entre contactos. Este interruptor irá provisto de fusibles.
Es obligatorio conectar a tierra el aparato, El fabricante no se hace responsable de posibles daños
originados por el incumplimiento de este requisito.
La sección de cable manguera y el valor de los fusibles a instalar en el interruptor general, queda
reflejado en el cuadro Nº 2.
Para acceder a la regleta de conexión eléctrica del aparato (ver Fig.2), abrir el panel frontal y
posteriormente los tornillos de la tapa del cuadro eléctrico. Pasar el cable manguera por el prensa
estopas situado en el cuadro eléctrico y conectar en la regleta.
MUY IMPORTANTE: Antes de colocar la tapa de cuadro eléctrico fijar la manguera de alimentación eléctrica
fuertemente al prensa estopas.
Cuando se instalen varios aparatos en línea, deberán ser conectados entre sí a tierra, por el punto destinado a tal
fin, que se encuentra ubicado en la base de la freidora, zona posterior.
La toma de agua viene definida en el aparato "Dimensiones generales y acometidas" por la letra A.
La presión del agua se aconseja que este entre 2 y 4 bar y Temperatura Máxima 60° C
Las tomas de entrada de agua en los aparatos seran de ¾"
Para el llenado de agua de la cuba girar el mando a la posición deseada según indica la Fig.4.
Utilización
IMPORTANTE: No poner nunca el aparato en marcha sin haber llenado previamente la cuba, de lo contrario el
sobrecalentamiento dañaría seriamente la máquina.
Una vez instalado el aparato limpiar la cuba usando agua y detergente, nunca productos arenosos o abrasivos.
No utilizar la manguera para la limpieza exterior.
Encendido y apagado de las resistencias
a)
Accionar el interruptor general.
b)
Girar el mando del regulador en sentido horario hasta que se encienda el piloto 4.
c)
Girar el mando del regulador en sentido horario a la posición deseada, se enciende el piloto 5.
d)
Para apagar, girar el mando del termostato en sentido horario hasta la posición 1 de APAGADO.
.-
1
INSTALACIÓN
Emplazamiento nivelación
Conexión eléctrica
Conexión de agua
2.-USO
Encendido del aparato
5
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