Horneado En Un Solo Nivel - AEG BP301350 Manual De Instrucciones

Resultado
La tarta está demasiado se-
ca.
La tarta está demasiado se-
ca.
El pastel se dora irregular-
mente.
El pastel se dora irregular-
mente.
El pastel no está listo en el
tiempo indicado.

9.5 Horneado en un solo nivel:

Horneado en moldes
Alimento Función
Pastel molde re- Turbo
dondo o brioche
Tarta de Ma- Turbo
deira/pastel de
fruta
Fatless sponge Turbo
cake / Bizcocho
sin grasa
Fatless sponge Bóveda/Calor
cake / Bizcocho inferior
sin grasa
Masa brisé - ma- Turbo
sa quebrada
Masa brisé – Turbo
masa batida
Apple pie / Tar- Turbo
ta de manzana
(2 moldes, Ø 20
cm, decalados
en diagonal)
Posible causa
La temperatura del horno es
demasiado baja.
El tiempo de horneado es
demasiado largo.
La temperatura del horno es
demasiado alta y el tiempo
de cocción demasiado cor-
to.
La mezcla está distribuida ir-
regularmente.
La temperatura del horno es
demasiado baja.
Temperatura
(°C)
150 - 160
140 - 160
140 - 150
160
1)
170 - 180
150 - 170
160
Solución
La próxima vez, seleccione
una temperatura más alta
para el horno.
La próxima vez, seleccione
un tiempo de horneado más
corto.
Seleccione una temperatura
más baja y un tiempo de
cocción más largo.
Distribuya la masa uniforme-
mente en la bandeja.
La próxima vez, seleccione
una temperatura ligera-
mente más alta para el hor-
no.
Tiempo (min) Posición de la
parrilla
50 - 70 1
70 - 90 1
35 - 50 2
35 - 50 2
10 - 25 2
20 - 25 2
60 - 90 2
ESPAÑOL 19