Aditamento De Rodillo Para Láminas De Pasta; Cómo Conectar El Aditamento De Rodillo Para Láminas De Pasta (Se Vende Por Separado); Cómo Preparar Láminas De Pasta - Kitchen Aid KRAV Instrucciones Y Recetas

Aditamento de rodillo para láminas de pasta
Cómo conectar el aditamento de rodillo para
láminas de pasta (se vende por separado)
Retire la etiqueta "No lo sumerja en el agua",
antes de utilizarse.
1. Asegúrese que la palanca del control de
velocidad de la batidora con base esté en la
posición de APAGADO/0 (OFF/0).
2. Desenchufe la batidora con base.
3. Afloje la perilla conectora (A) girándola en
sentido contrario a las manecillas del reloj y quite
la cubierta del receptáculo para aditamentos, o levante la cubierta con bisagra del centro.
4. Introduzca el alojamiento (B) del eje del aditamento dentro del receptáculo (C) para
aditamentos; asegúrese de que el eje de potencia del aditamento esté conectado a la
cavidad del receptáculo con forma cuadrada.
5. Quizá sea necesario girar el rodillo para láminas de pasta en ambas direcciones.
Cuando el rodillo para láminas de pasta esté en la posición adecuada, el perno (D) en
el alojamiento del aditamento se ajustará en la muesca (E) del borde del receptáculo.
6. Apriete la perilla conectora haciéndola girar en el sentido de las manecillas del reloj hasta
que el aditamento de rodillo para láminas de pasta esté completamente fijo a la batidora.
Cómo preparar láminas de pasta
1. Prepare la masa de la pasta y déjela
reposar durante al menos
10 minutos. Corte la masa en
secciones aproximadamente del
tamaño de una pelota de tenis y
trabaje con una sección a la vez.
Envuelva la pasta sobrante en un
plástico para evitar que se seque.
2. Ajuste el rodillo
para láminas de
pasta al nivel
1 (Los niveles
del rodillo para
láminas de pasta
se ajustan sacando
y girando la
perilla enfrente
del aditamento).
Encienda la
batidora con base
a una velocidad
de 2 ó 4. Déle a
la masa la forma de una bola pequeña
D
y aplánela ligeramente. Introduzca
la masa en el rodillo para láminas de
pasta.
3. Doble la masa a la
mitad e introduzca
primero el extremo
doblado, vuélvala a
pasar por el rodillo. Repita
varias veces el proceso del doblado de
la masa a la mitad y amasado hasta que
la masa quede suave y elástica y que
tenga la misma medida del ancho del
rodillo. Espolvoree un poco de harina
en la pasta mientras pasa por el rodillo
para facilitar su secado y separación.
4. Mueva la perilla de ajuste del rodillo
para láminas de pasta al nivel 2.
Espolvoree un poco de harina en los
rodillos. Primero, introduzca entre los
rodillos el extremo de la masa doblada
para darle un mayor aplanado. Cambie
al nivel 3 y pase la masa por los rodillos
nuevamente. La masa debe ser flexible,
no debe estar pegajosa y debe ser
igual de ancha que los rodillos planos.
5. Con un cuchillo, recorte los extremos
de la lámina de masa.
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B
C
A
E