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3 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO
•
ACCESORIOS
(según modelo)
•
Parrilla plana fig.2
La parrilla plana puede utilizarse para soportar
todas las bandejas y moldes que contengan
alimentos para cocinar o gratinar, así como las
parrilladas.
•
Bandeja fig.3
Introducida en los niveles bajo la parrilla, recoge
los jugos y grasas de los asados; también se
puede utilizar llenada hasta la mitad de agua
para cocciones al baño maría.
Evite poner directamente en la bandeja los
asados o la carne, ya que se producirían
sistemáticamente salpicaduras importantes en
las paredes del horno.
Nunca colocar esta bandeja directamente sobre
la placa, excepto en posición GRILL.
•
Placa de pastelería (fig.3)
Colocada sobre la parrilla, se utiliza para las
reposterías, como petisús, merengues,
magdalenas, hojaldres, etc.
•
Bandeja hueca fig.6
Sirve para recoger el jugo y las grasas de
cocción realizadas en grill fuerte y en grill
pulsado (según modelo).
Puede utilizarse como bandeja de cocción
adaptando el tamaño del trozo a cocinar (ej.: un
ave con las verduras alrededor, a temperatura
moderada).
Evite poner asados o carnes de pequeño tamaño
y al cocinar a temperatura elevada ya que tendrá
automáticamente importantes proyecciones
sobre las paredes del horno.
Nunca colocar esta bandeja directamente sobre
la placa.
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