Parada Del Ciclo De Cocción; Precalentamiento - Mastro 6 GN 1/1 Instrucciones De Uso

Hornos eléctricos de convección/vapor
Tabla de contenido

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ES
4.4.
INICIO DE LA COCCIÓN
- verificar que la puerta del horno está cerrada;
- girar el mando del temporizador TM hasta el tiempo de cocción
deseado, por ejemplo 20 minutos.
La cocción inicia inmediatamente; los indicadores amarillos
luminosos de los mandos TS y TM se encienden al activarse el
calentamiento y el ciclo de cocción.
- el índice del mando del temporizador TM va indicando
respectivamente el tiempo que falta para que finalice el ciclo; este
valor puede modificarse según se desee girando el mando,
incluso durante el ciclo de cocción.
4.4.1. MODELOS CON GENERADOR DE VAPOR
- Los ciclos de cocción vapor, mixto y regeneración no pueden
iniciarse hasta que el testigo se apaga, es decir hasta que el
generador de vapor está preparado.
Durante este intervalo el mando TM permanece parado en la
temperatura introducida con el indicador verde luminoso L1
parpadeando.
- Si se abre la puerta el ciclo de cocción se interrumpe. Esta
condición no se verifica si se utiliza el modo de regeneración CR.
¡Atención! Peligro, puede producir quemaduras.
Abrir la puerta del horno con cuidado cuando está caliente.
4.5.
PARADA DEL CICLO DE COCCIÓN
Cuando el índice del temporizador TM vuelve a "0", el ciclo de
cocción se para automáticamente, los testigos de los mandos TS
y TM se apagan y la alarma del horno suena durante un minuto.
Notas:
- la alarma sonora puede apagarse accionando cualquier función
del panel de mandos o abriendo la puerta.
- el ciclo de cocción puede pararse manualmente colocando el
mando del temporizador TM en "0".
Abrir la puerta y sacar el producto.
¡Atención! Peligro, puede producir quemaduras.
Abrir la puerta del horno con cuidado cuando está caliente.
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20
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40
50
90
60
80
70
timer20_alp.eps
4.6.
CICLO MANUAL
Deshabilitando el temporizador pueden introducirse ciclos de
cocción manuales.
Para ello girar el mando TM en el sentido de las agujas del reloj
hasta la posición "Cocción continua" .
Al introducir manualmente un ciclo, la parada del mismo deberá
realizarse también en manual, colocando el mando TM en su
posición inicial o apagando el horno.
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7.

PRECALENTAMIENTO

4.
La cámara del horno puede precalentarse antes del ciclo de
cocción realizando las siguientes operaciones:
- Encender el horno con la cámara vacía colocando el selector S1
en el ciclo de cocción deseado, el termostato TS en la tempera-
tura de precalentamiento y el temporizador TM en la posición de
"Cocción continua" .
- Esperar a que en el display de la temperatura de la cámara
aparezca la temperatura de precalentamiento.
- Abrir la puerta e introducir el alimento.
¡Atención! Peligro, puede producir quemaduras.
Abrir la puerta del horno con cuidado cuando está caliente.
Cerrar la puerta y colocar el temporizador TM en el tiempo de
cocción deseado. Si es necesario cambiar la temperatura de
cocción con el mando TS.
4.8.
USO DE LA SONDA DE AGUJA (Control de la
temperatura en el centro del producto)
SÓLO EN EL NIVEL FUNCIONAL 3
La sonda de aguja permite controlar con precisión la temperatura
en el centro del producto. Gracias a ello puede pararse
automáticamente el ciclo de cocción al alcanzar el valor de
temperatura introducido.
Atención: la sonda de aguja es un componente de precisión.
No golpearla, forzarla al introducirla, ni tirar del cable flexible
(especialmente cuando se utilizan estructuras con ruedas). La
garantía non cubre la sustitución de la sonda de aguja dañada
por un el inadecuado.
Encender el horno y precalentarlo si es necesario (ver el apartado
anterior).
Extraer la sonda de aguja de su sede e introducirla en el producto
sin forzarla excesivamente, colocando la punta (parte sensible)
en el centro del producto.
Cerrar la puerta del horno.
2) Verificar que el mando del temporizador TM está en la
posición de parada del ciclo.
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Este manual también es adecuado para:

10 gn 1/110 gn 2/120 gn 1/120 gn 2/1

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