Limitación De Tiempo Automática; Consejos Y Trucos; Reloj Temporizador - Bosch PKY475N14E Instrucciones De Uso

Pescado
Alimento para asar
Filete de pescado*
Filete de salmón
Filete de atún
Gambas
* para asar, usar tipos de pescado adecuados, p. ej. salmón, atún, rape, perca, lucio. Para evitar que los filetes de pescado se
peguen demasiado, se pueden enharinar ligeramente antes de asarlos. Empezar a asar por el lado de la piel y dar la vuelta a
ser posible solo una vez.
Verduras
Alimento para asar
Bastoncitos de zanahoria
Tiras de pimiento
Berenjenas en rodajas*
Calabacines en rodajas
Aros de cebolla
Champiñones en láminas
Patatas cocidas en rodajas
* Salar las berenjenas antes de asar, dejarlas reposar 30 minutos y secar.
Limitación de tiempo automática
La limitación de tiempo automática se activa cuando el
teppanyaki permanece durante un tiempo prolongado en
funcionamiento sin haberse modificado la programación.
El calentamiento se interrumpe. En el indicador parpadean
alternadamente y .
" ‰

Consejos y trucos

No coloque el alimento hasta que se haya apagado el
■
indicador de calentamiento. Lo mismo sucede si aumenta la
temperatura entre dos preparaciones.
Presione con la espátula las piezas de carne, ave o pescado
■
sobre la zona de freír. Déles la vuelta cuando se desprendan
con facilidad de la placa, para evitar así que se rompan las
fibras. De lo contrario, puede derramarse líquido, lo que
provoca que el alimento se seque.
Para no perder líquido, no debe manipular las piezas de
■
carne, ave y pescado durante la cocción.

Reloj temporizador

El reloj temporizador puede usarse como reloj de cocina. El
reloj temporizador no enciende ni apaga el teppanyaki .
El reloj temporizador permite programar un tiempo de hasta 99
minutos y puede usarse incluso cuando el teppanyaki esté
apagado.
Así se ajusta
Pulsar el símbolo U hasta que el indicador se ilumine
1.
En el indicador del reloj temporizador se ilumina
Programar el tiempo deseado en la zona de programación.
2.
40
Temperatura
190 - 200 °C
170 - 180 °C
190 - 200 °C
210 - 220 °C
Temperatura
190 - 200 °C
200 - 210 °C
200 - 210 °C
190 - 200 °C
190 - 210 °C
230 - 240 °C
210 - 220 °C
El indicador se apaga al pulsar cualquier superficie de mando.
Ahora se puede volver a programar.
El momento en que se activa la limitación de tiempo depende
de la temperatura programada.
No corte ni pinche la carne durante la cocción para evitar la
■
pérdida de jugo.
No sale la carne, aves o pescado antes de la cocción para
■
evitar la pérdida de agua y nutrientes solubles.
Puede rebozar en harina (enharinar) las piezas de pescado
■
antes de la cocción. Así se pegará menos.
Si es posible, de la vuelta a los filetes de pescado solo una
■
vez. Cocine en primer lugar el lado de la piel.
Utilice solo aceites o grasas resistentes a altas temperaturas
■
de uso alimenticio, como por ejemplo aceites vegetales
refinados o manteca derretida (mantequilla clarificada).
Una vez transcurrido el tiempo suena una señal. En el
indicador del reloj temporizador se ilumina
apaga transcurridos 10 segundos.
Para modificar el tiempo, pulsar el símbolo
el tiempo en la zona de programación. Para apagar el reloj
temporizador antes de tiempo, ajustar el tiempo a 0.
U .
‹‹ .
Tiempo de cocción Cantidad/Grosor
7 - 10 min. aprox. 2 cm
18 - 20 min. aprox. 3 cm
18 - 20 min. aprox. 3 cm
8 - 10 min. de 30 g
Tiempo de cocción Cantidad/Grosor
6 - 8 min. aprox. 500 g
4 - 6 min. aprox. 500 g
6 - 8 min. aprox. 500 g
6 - 8 min. aprox. 500 g
5 - 7 min. aprox. 500 g
10 - 12 min. aprox. 500 g
10 - 12 min. aprox. 500 g
. El indicador se
‹‹
U y volver a ajustar