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Resumen de contenidos para Fri-Jado HD Serie
- Página 1 MANUAL DE USO SERIE HD HD5 Square ADVERTENCIA Lea todas las instrucciones antes de usar estamáquina. 9123934 / 1704...
- Página 2 CONSERVE ESTE MANUAL DE USO PARA FUTURA REFERENCIA © 2017 Fri-Jado BV, Etten-Leur, Holanda. Para la validez y las condiciones de la garantía, le aconsejamos se dirija a su proveedor. Asimismo, le remitimos a nuestras condiciones generales de venta y entrega que se encuentran disponibles, previa petición.
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Página 4: Tabla De Contenido
ÍNDICE INTRODUCCIÓN ......................6 Generalidades ........................6 Identificación de la unidad ....................6 Pictogramas y símbolos ....................6 Instrucciones de seguridad ....................7 1.4.1 Generalidades ......................7 1.4.2 Calidad del agua ......................7 1.4.3 Restricciones sobre uso en exterior ................7 Higiene .......................... - Página 5 4.4.7 Ajustar el humidificador ..................... 17 4.4.8 Ajustar los radiadores IR ................... 17 Cargar product ........................ 17 Comprobar la temperatura del producto ................. 17 Precalentamiento ......................17 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ..................18 Programa de mantenimiento ................... 18 FALLOS Y SERVICIO ....................19 Sustitución cable de alimentación ...................
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Página 6: Introducción
INTRODUCCIÓN Generalidades Este manual está destinado al usuario del HD (Hot Deli). En él se describen las funciones y controles, junto con indicaciones para el uso más seguro y eficiente, para garantizar una duración larga de la unidad. Todos los pictogramas, símbolos y dibujos de este manual son aplicables al HD. Instrucciones originales Las instrucciones originales de este manual están en inglés. -
Página 7: Instrucciones De Seguridad
Instrucciones de seguridad ADVERTENCIA El exterior de la unidad puede calentarse mucho. 1.4.1 Generalidades El usuario de la unidad debe responsabilizarse de respetar las normas y reglamentos sobre seguridad vigentes localmente. Únicamente personas con la debida cualificación y autorización deben manejar la unidad. Cualquier persona que trabaje en o con esta unidad debe conocer el contenido de este manual y debe seguir estrictamente todas las directrices e instrucciones. -
Página 8: Higiene
Higiene La calidad de un producto fresco siempre depende de la higiene. Especialmente de los productos asados. Con el riesgo de la contaminación por salmonela, especialmente en el caso de los productos de pollería, debe asegurarse de que los productos asados nunca puedan mezclarse con productos crudos. -
Página 9: Descripción De La Unidad
DESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD Descripción técnica En la vitrina se aplica una combinación de procesos que se describen a continuación. Los materiales están hechos de acero inoxidable SS 304 y vidrio templado. Autoservicio y servicio con atención La temperatura de la corriente de aire es regulada por medio de un termostato electrónico ajustable. -
Página 10: Instalación Y Primer Uso
INSTALACIÓN Y PRIMER USO Todos los materiales de embalaje utilizados para esta unidad son adecuados para reciclar. Tras el desembalaje, compruebe el estado de la unidad. En caso de daños, almacene el material de embalaje y contacte con el transportista en un plazo inferior a quince días desde la recepción de las mercancías. -
Página 11: Instalación - Vidrio Curvado
Instalación – vidrio curvado 3.2.1 1. Antes de utilizar el aparato, debe limpiar bien el interior, los elementos desmontables y los accesorios con agua jabonosa. 2. Frote después todo con un paño humedecido en agua limpia para eliminar los restos de jabón y seque todo bien. -
Página 12: Instalación - Cuadrado De Vidrio
Instalación – cuadrado de vidrio 3.2.2 ADVERTENCIA La ventana superior de hasta 25 kg. Tenga en cuenta este peso al levantar la ventana superior. Utilice las herramientas adecuadas. 1. Antes de utilizar el aparato, debe limpiar bien el interior, los elementos desmontables y los accesorios con agua jabonosa. -
Página 13: Primer Uso
5. Antes de introducir las ventanas laterales y correderas, realice los pasos 1 a 2. Primer uso Limpie el interior Al utilizar la unidad por primera vez, limpie bien el interior con agua jabonosa. Limpiado una vez llevada a cabo la limpieza del mantenedor de calor. Olor metálico Para eliminar el olor a aceite y metálico que aparece durante el primer uso, la unidad debe calentarse a la temperatura máxima durante al menos media hora. -
Página 14: Funcionamiento Y Uso
FUNCIONAMIENTO Y USO ADVERTENCIA El sistema de llenado para la bandeja de agua y la tapa de iluminación pueden estar muy calientes. Esquema del aparato Servicio con atención y Autoservicio Servicio con atención Humidificatión A Panel de mandos Autoservicio y Servicio C4 Plancha lisa con atención C5 Bastidor desmontable... -
Página 15: Panel De Mandos Servicio Con Atención + Humidificación
4.2.2 Panel de mandos Servicio con atención + humidificación Teclas de radiadores IR Indicador de temperatura Tecla de iluminación Subir la temperatura Bajar la temperatura Indicador nivel de humidificación Aumentar humidificación Reducir humidificación Las teclas B1 conectan y desconectan individualmente los radiadores IR en la tapa de iluminación. -
Página 16: Vitrina Caliente En Modelo De Servicio Con Atención + Humidificación
Vitrina caliente en modelo de Servicio con atención + humidificación 4.4.1 Puesta en servicio 1. Mantenga pulsadas ambas teclas B3 y B4 simultáneamente durante 2 segundos. 2. Encienda la iluminación con la tecla B3. 3. Encienda los radiadores IR requeridos con las teclas B1. -
Página 17: Llenado De Agua Automático
4.4.6 Llenado de agua automático ADVERTENCIA No extraiga la bandeja de vapor sin haber detenido la unidad!. La unidad permite también realizar un llenado de agua automático. En tal caso, la bandeja de vapor se llena automáticamente. 4.4.7 Ajustar el humidificador El consumo de agua en posición máxima será... -
Página 18: Limpieza Y Mantenimiento
Según el modelo, saque las ollas GN o la plancha lisa de la vitrina. Limpie el espacio inferior con un paño húmedo y agua jabonosa caliente o con Fri-Jado Clean. Después de limpiar el interior, séquelo con un paño limpio. -
Página 19: Fallos Y Servicio
FALLOS Y SERVICIO Antes de contactar con su proveedor/distribuidor en caso de un fallo, hay ciertos elementos que puede comprobar usted mismo: ¿Funciona correctamente el suministro eléctrico? Compruebe los fusibles y el interruptor diferencial? ¿Está el interruptor de la temperatura en la posición correcta? Elemento Fallo Posible acción... -
Página 20: Sustitución Cable De Alimentación
Sustitución cable de alimentación ADVERTENCIA Tensión eléctrica peligrosa. Si el cable de alimentación está dañado, éste debe ser reemplazado por el fabricante, su agente de servicio o una persona cualificada similar para evitar peligros. Sustitución de una lámpara ADVERTENCIA Retire el enchufe eléctrico de la toma de corriente. ADVERTENCIA No toque las lámparas con las manos desprotegidas. -
Página 21: Especificaciones Técnicas
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS ADVERTENCIA Consulte la placa de identificación para obtener las especificaciones adecuadas de la unidad. Los datos eléctricos pueden variar en función del país Europeo Modelo Modelo HD 3 HD 4 HD 5 HD 7* Dimensiones Anchura 1086 1419 1730 2505 Profundidad... - Página 22 Americano Modelo Modelo HD 3 HD 4 HD 5 HD 7* Dimensiones Anchura pulgada 42 ¾ 55 ¾ 68 ¼ 98 ½ Profundidad pulgada 41 ¾ 41 ¾ 41 ¾ 41 ¾ Altura pulgada 37 ¾ 37 ¾ 37 ¾ 37 ¾...
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Página 23: Accesorios Y Opción
ACCESORIOS Y OPCIÓN Para el HD está siguiente la disponible: Soporte de juego A juego baja el soporte Tabla de cortar Sistema de llenado de agua automático Indicador de temperatura Estructura para cubetas estándar ... - Página 24 Fri-Jado B.V. Oude Kerkstraat 2 4878 AA Etten-Leur The Netherlands Tel: +31 (0) 76 50 85 400 Fax: +31 (0) 76 50 85 444 24 / 24...