Saivod IDEAL MIXER Manual De Instrucciones página 18

bases com tomate e acrescentar os ingredientes que se desejar (cogumelos, fiambre, azeitonas, tomates
secos, espinafres, alcachofras, etc.) Acrescentar ervas secas e uns pedaços de queijo mozzarella. Borrifar
com azeite. Pré-aquecer o forno e levar ao forno a 200° C (ou na posição 6 se for a gás) durante 15-20
minutos, até que os ingredientes fiquem a borbulhar e estejam dourados.
Pão branco básico, velocidade 3 a 6
Ingredientes:
600 gr de farinha branca com fermento para pão, 1 saqueta de fermento ativo seco (aproximadamente duas
colherzinhas e meia), 345 ml de água morna, 1 colher de sopa de óleo de girassol ou de manteiga, 1 colher de
chá de açúcar, 2 colherzinhas de sal.
Elaboração:
Seguir as instruções de elaboração da massa para piza. Em seguida, pôr a massa numa tigela, cobri-la e
deixá-la num lugar quente até que duplique o seu tamanho (30 a 40 minutos). Retirar a massa da tigela e
picá-la para que saia o ar. Amassá-la bem numa mesa enfarinhada, dar-lhe forma de pão ou colocá-la numa
forma metálica, cobri-la e deixá-la crescer num lugar quente durante mais 30 minutos. Pré-aquecer o forno e
levar ao forno a 200° C (se for a gás na posição 6 durante 25 a 30 minutos), até que tenha um aspeto dourado
e, ao espetá-la, tenha um som de oco.
Pãezinhos fofos de sementes de papoila, velocidade 1 a 3
Ingredientes:
570 gr de farinha branca com fermento, 1 saqueta de fermento ativo seco (aproximadamente duas colherzinhas
e meia), 300 ml de leite (ligeiramente aquecido), 2 ovos (à temperatura ambiente), 1 colher de sopa de óleo de
girassol, meia colher de chá de açúcar, 2 colherzinhas de sal, 75 gr de sementes de papoila.
Elaboração:
Misturar o leite, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento numa tigela ou num jarro e deixar repousar
durante 5 minutos. Pôr a farinha e as sementes de papoila na tigela e bater à velocidade 1. Acrescentar a
mistura pouco a pouco e aumentar a velocidade para 2. Bater durante 5 minutos. Colocar a massa sobre uma
superfície enfarinhada, cortá-la em 8 a 10 pedaços e fazer rolos com ela. Em seguida, colocá-los num pedaço
de papel vegetal. Deixar repousar num lugar quente até que dupliquem o seu tamanho. Pincelar com um
pouco de ovo ou de leite, pré-aquecer o forno e levar ao forno a 220°C (se for a gás na posição 7) durante 20 a
25 minutos, até que tenha um aspeto dourado e, ao espetá-los tenha um som de oco.
Pão de ervas à italiana
Ingredientes:
575 gr de farinha branca com fermento para pão, 1 saqueta de fermento ativo seco (aproximadamente duas
colherzinhas e meia), 290 ml de água, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colherzinhas de sal, 4 colheres de sopa
de mistura de ervas secas
Elaboração:
Misturar a água, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento numa tigela ou num jarro e deixar repousar durante 5
minutos. Pôr a farinha e as ervas secas na tigela e bater a mistura à velocidade 1. Acrescentar pouco a pouco
a mistura e aumentar para a velocidade a 2. Bater durante 5 minutos. Pôr a massa numa tigela, cobri-la e
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