Puesta En Marcha - GASER MINI Manual Del Usuario

6.3 Puesta en marcha

1. Es importante que al empezar a trabajar la máquina esté totalmente limpia para asegurar su buen
funcionamiento.
2. La empanadora modelo MINI funciona con corriente monofásica a 220 V y 50Hz.
3. Para empezar a empanar, primeramente se pondrá la máquina en marcha usando el selector de
posición ON/OFF (Pos. 54, conjunto general). Una vez la máquina está en ON, se pulsará el
botón verde de "MARCHA" (Pos. 6, conjunto cuadro de mandos) y se regulará la velocidad de la
banda mediante el regulador (Pos. 7, conjunto cuadro de mandos).
4. El usuario deberá asegurarse de que el sentido de giro de la banda sea el de avance, no el de
retroceso. Para cambiar el sentido de giro de la banda se usará el interruptor inversor (Pos. 55,
conjunto general).
5. Seguidamente se vaciarán de 4 a 5 litros de encolante en la cubeta correspondiente. El nivel de
encolante no puede sobrepasar la mitad del rodillo inmersor (Pos. 46, conjunto general).
6. A continuación se llenará con 8-10 quilos de pan rallado o molido en el empanador, siempre con
la máquina en marcha. Para un correcto empanado, el nivel del pan se deberá mantener entre 1 o
2 centímetros de la parte superior de los varillas de la cortina (Pos.3, conjunto empanador MINI
completo). El exceso de pan perjudica el funcionamiento de la máquina.
7. La máquina está lista para empanar
Foto 3, Nivel de pan
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