Dépannage; Alarmes De Commande; Performance De La Machine - Vollrath Stoelting CBE117-37 Manual Del Operador

DÉPANNAGE

Alarmes de commande

Un affichage clignotant indique que la machine est en état d'alarme.
1. Appuyez sur . L'affichage indique l'état d'alarme.
Comportement
Affichage de la machine
Thermal (Température)
Motor La tarière tourne. La
(Moteur) machine ne congèle pas.
La tarière ne tourne pas.
La machine ne congèle
pas.
Voltage (Tension)
Level La cuve est pleine.
(Niveau) Remarque : L'option
LOW LEVEL dans le
MENU doit être activée
(ON) pour que ce
message s'affiche.
Refill
Le niveau de mélange
(Remplis
dans la cuve est bas.
sage)
Date
Le réglage MAX TEMP
T>4°C
du MENU est activé.
Solved (Résolu)

Performance de la machine

Comportement
Problème de la machine
La machine ne
congèle pas le
produit.
Le voyant à côté de
l'interrupteur général
s'allume.
La machine ne congèle
pas le produit en mode
SLUSH (Granité), mais
fonctionne correctement
en mode COLD/DEFROST
(Boisson fraîche/
Dégivrage).
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Cause possible
Fonctionnement de la machine à vide.
Problème électrique au niveau du connecteur de
la sonde du thermostat sur le panneau de
commande.
Problème au niveau du lecteur magnétique.
Problème au niveau du moteur à engrenages.
Fluctuation de tension d'alimentation.
La sonde de niveau de mélange bas n'est peut-
être pas bien connectée.
Distribution de produit jusqu'à ce que le niveau
de mélange dans la cuve soit bas.
Le système de remplissage automatique ne
remplit pas la cuve.
Problème au niveau du réglage DATE.
La température du produit dans la machine est
supérieure au réglage MAX TEMP.
Un état d'alarme a été résolu.
Cause possible
Le condenseur est sale.
L'équipement ou les murs adjacents
bloquent la circulation d'air à la
machine ou envoient de l'air chaud
dans la machine.
Problème au niveau du ventilateur.
La carte contrôleur doit être étalonnée
ou réétalonnée.
Manuel de l'opérateur des distributeurs de granité et boissons fraîches Stoelting
Mesure corrective
Remplissez la machine de mélange.
Contactez les services techniques Vollrath.
Contactez les services techniques Vollrath.
Branchez la machine sur un circuit dédié. N'utilisez pas de
rallonges.
Mettez le réglage LAMP sur OFF.
Remarque : Si un remplissage automatique (option) est raccordé à
la machine, arrêtez la machine et le remplissage automatique avant
de brancher la machine et le remplissage automatique sur des
circuits dédiés.
Assurez-vous que la sonde est dans le connecteur correct à l'arrière
de la cuve. Vérifiez les onglets métalliques du couvercle de la cuve
et assurez-vous qu'ils sont en contact avec la sonde.
Ajoutez du mélange à la machine.
Vérifiez le Bag-in-Box pour vous assurer qu'il contient du mélange.
Vérifiez les branchements entre la machine et le remplissage
automatique.
Contactez les services techniques Vollrath.
Nettoyez le condenseur. Voir « Nettoyage du condenseur (tous les
mois) », à la page 13.
Aucune.
Mesure corrective
1. Nettoyez le condenseur. Voir « Nettoyage du condenseur (tous les
mois) », à la page 13.
2. Réarmez le pressostat haute pression. Voir « Présentation des
fonctions et commandes », à la page 3.
1. Assurez-vous que les distances de dégagement sont correctes.
Voir page 2.
2. Réarmez le pressostat haute pression. Voir « Présentation des
fonctions et commandes », à la page 3.
1. Arrêtez la machine.
2. Enlevez le panneau arrière.
3. Vérifiez que les pales du ventilateur ne sont pas bloquées par le
condenseur ou un fil électrique.
4. Réarmez le pressostat haute pression. Voir « Présentation des
fonctions et commandes », à la page 3.
Si le problème persiste, contactez les services techniques Vollrath.
1. Arrêtez la machine.
2. Remplissez la machine avec 1 gallon (3,8 litres) d'eau froide du
robinet (65-75 °F/18-24 °C).
3. Remettez la machine en marche. Sélectionnez un mode SLUSH.
La procédure d'étalonnage automatique commence. L'affichage
indique WAIT AUTO (Attendre automatique).
4. Environ 30 secondes plus tard, la procédure d'étalonnage prend
fin et la machine passe en mode SLUSH.
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