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PANQUEQUES CON NUECES Y MANZANAS
2 cucharadas de mantequilla o margarina
taza más 2 cucharadas de harina para todo uso
1
⁄
2
1
cucharaditas de azúcar
1
⁄
2
2 cucharadita de polvo de hornear
cucharadita de sal
1
⁄
4
cucharadita de canela
1
⁄
4
Derrita la mantequilla. Ponga a un lado para que se enfríe levemente.
Combine la harina, azúcar, polvo de hornear, sal y especies en un tazón
pequeño. Combine la mantequilla derretida y la leche en un tazón. Agregue
el huevo y bátalo ligeramente para que se mezcle. Eche la mezcla de harina
moviéndola hasta que se combine. Eche las manzanas y las nueces.
Precaliente la sartén hasta 350 °F
brocha. Eche
de taza de batido por cada panqueque. Cocine hasta que las
1
⁄
4
burbujas afloren a la superficie y que la cara inferior de los panqueques se
dore por aproximadamente 2 minutos. Para el desayuno sirva 3 panqueques
con miel de arce (maple) y como postre agréguele encima helados, nueces o
miel de caña.
TOSTADAS FRANCESAS CLASICAS
1 huevo ligeramente batido
taza de leche espesa
⁄
1
3
Una pizca de nuez moscada o canela
Azúcar en polvo
Miel de arce (maple)
Combine el huevo, la leche, especias y el azúcar en una vasija poco profunda.
Precaliente la sartén a 350 °F
dos rodajas de pan rápidamente en la mezcla del huevo y luego colóquelas en
la sartén. Cocine por 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que el pan quede
dorado. Espolvoree cada rodaja de pan levemente con azúcar en polvo y sirva
con miel de arce (maple).
RECETAS
Una pizca de nuez moscada
taza de leche
2
⁄
3
1 huevo
taza de manzana pelada y picada finamente
1
⁄
2
2 cucharadas de nueces o pecanas picadas
Aceite vegetal
. Aplique aceite levemente con una
/175 °C
2 rodajas de pan francés de molde de 1" de
cucharadita de extracto de vainilla
⁄
1
4
cucharadita de azúcar en polvo
1
⁄
2
1 cucharada de mantequilla o margarina
y agregue la mantequilla. Sumerja las
/175 °C
-S8-
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