Preparación De Un Cappuccino - Krups XP 1020 Modo De Empleo

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PREPARACIÓN DE UN CAPPUCCINO
Siga las instrucciones para "Preparación de un café espresso" pero añadiendo 50 ml de agua a los volú-
menes indicados.
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Un capuchino auténtico se prepara utilizando 1/3 de café expreso, 1/3 de leche hervida al vapor y 1/3
de leche con espuma.
Recomendamos espumar la leche antes de preparar el café.
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Vierta 120 a 180 ml de leche fresca fría en una jarra pequeña. No utilice una jarra lavada con agua
caliente o que aún esté templada. Coloque la jarra debajo de la boquilla para capuchinos. Utilice leche
entera si desea conseguir una espuma cremosa.
I
En cuanto haya terminado de salir el café, vierta la leche espumosa para terminar la preparación del
cappuccino. No retire nunca el portafiltros ni abra la tapa del depósito de agua sin haber liberado
antes la presión remanente (vean PRECAUCIÓN - PRESIÓN).
¡ATENCIÓN!
Boquilla de vapor obstruida:
Los residuos de leche se acumulan en la punta de la boquilla de vapor después de espumar la leche.
Para impedir que se obstruya, una vez que el aparato esté frío retire el capuchón de plástico de la
boquilla para cappuccinos para facilitar su limpieza. Luego siga las instrucciones de «Limpieza de la
boquilla de vapor» que se describen en el capítulo «Limpieza de la boquilla para cappuccinos».
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No se olvide de volver a colocar la punta de la boquilla y de apretarla fuertemente.
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Gire el botón selector a la posición "Vapor".
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Cuando empiece a salir vapor por la boquilla, sumerja la boquilla en la
jarra de leche y haga movimientos circulares subiendo y bajando para
espumar la leche.
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Una vez que la leche está espumosa, coloque una taza debajo del por-
tafiltros. Gire el botón selector a la posición "Café".
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