Bunn JDF-2S SILVER Manual De Capacitación Técnica
  1. Manuales
  2. Marcas
  3. Bunn Manuales
  4. Dispensadores de Bebidas
  5. Silver JDF-2S
  6. Manual de capacitación técnica
Bunn JDF-2S SILVER Manual De Capacitación Técnica

Bunn JDF-2S SILVER Manual De Capacitación Técnica

Ocultar thumbs Ver también para JDF-2S SILVER:
Tabla de contenido

Publicidad

Enlaces rápidos

Descargar este manual

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Manuales relacionados para Bunn JDF-2S SILVER

Resumen de contenidos para Bunn JDF-2S SILVER

  • Página 2: Tabla De Contenido

    Guías y rutas de solución de fallas Guías de limpieza operativa y Mantenimiento preventivo requerido Partes recomendadas Diagramas Esquemáticos a. JDF-2S b. JDF-4S Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 3: Opciones Y Especificaciones

    Un dispensador que le permitirá la elaboración de productos de base congelada o de conservación a temperatura ambiente permitiéndole con esto reducir sus costos e incrementar sus ganancias. Elaboración de bebidas consistentes a través de la tecnología de mezclado patentada por BUNN High Intenjsity®...

  • Página 4: Jdf-2S

    39302.0000, el JDF-2S Requiere 2 y el JDF-4S requiere 4. JDF-2S JDF-4S Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 5: Requerimientos De Instalación

    Linea Neutro Tierra fisica Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 6: Requerimientos Hidráulicos

    Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez...

  • Página 7: Espacio Requerido

    6”. Esto permitirá un correcto funcionamiento del sistema de refrigeración y por ende una recuperación oportuna de la temperatura en el banco de hielo. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez...

  • Página 8: Armado, Conexión Y Configuración Inicial

    Instale la cubierta de la puerta. Sujete la cubierta de la puerta con los 5 tornillos provistos. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 9: Llenado Del Banco De Hielo

    Jale el tubo de llenado para sacarlo del distribuidor, retire el tapón y conéctelo a cualquiera de las boquillas de distribución de producto. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 10 Active el interruptor de refrigeración de la parte trasera del distribuidor. De esta forma comenzará la circulación de la bomba del baño de agua. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 11 Mientras el sistema de refrigeración crea el banco de hielo, el distribuidor puede ajustarse o calibrarse según el sabor o concentración deseados en la bebida. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 12: Ajuste Del Flujo De Agua

    Para realizar el ajuste o calibración del flujo del agua en las válvulas de servicio, es necesario que cuente con una vaso graduado en Onzas (Producto BUNN con numero de parte 33095.0000) o una pipeta graduada que pueda colocarse justo debajo de la boquilla de servido. Coloque el vaso o pipeta bajo la boquilla de servido de la estación a calibrar.

  • Página 13: Colocación Y Purga De Concentrado

    Brix. Contenedor recargable para concentrado con capacidad de 1 Galón (3.8 Litros) Numero producto 39302.0000 Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 14: Purga

    Concentrados ambientales (Opcional) Instale un juego de conversión de concentrado ambiental BUNN-O-MATIC (número de pieza 33699.0001) según las instrucciones suministradas en el juego. Conecte el tubo flexible del producto concentrado a la tubería de concentrado correspondiente localizada en la parte de atrás del distribuidor.

  • Página 15: Calibración De La Relación Agua - Concentrado

    7. Efectué el procedimiento de ajuste de relación de distribución total hasta obtener el sabor deseado de la bebida. 8. Reinstale el panel de salpicaduras y la bandeja de goteo y reconecte el distribuidor al suministro eléctrico. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 16: Tabla De Relación Agua Concentrado

    Para realizar el ajuste o calibración del flujo del agua en las válvulas de servicio, es necesario que cuente con una vaso graduado en Onzas (Producto BUNN con numero de parte 33095.0000) o una pipeta graduada que pueda colocarse justo debajo de la boquilla de servido. Coloque el vaso o pipeta bajo la boquilla de servido de la estación a calibrar.

  • Página 17: Calibración Con Refractómetro

    Calibre su Efectué la medición Refractómetro Colocar agua Colocar Bebida terminada La lectura debe ser Compare la lectura Cero con lo especificado Incorrectos Correcto Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 18: Calibración Con Vaso Graduado

    3 Onzas en 3 ajuste de relación Segundos 3.5 Onzas en 3 Segundos Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 19: Calibración Del Servido Porcionado Único

    10. Vuelva a colocar el panel de salpicaduras. Nota: La distribución con control de porción se puede cancelar durante la misma pulsando nuevamente el botón de distribución. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 20 útil de los botones de dispensado pues podrá llenar el vaso de producto con solamente una pulsación del botón evitando el esfuerzo mecánico de la pieza. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 21: Como Funciona El Equipo

    Componente numero de parte 04786.0002 Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez...
  • Página 22 El numero de parte para este componente es 04786.0002 en el JDF-2S y 39720.0000 en el JDF-4S Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 23: Sistema De Refrigeración

    NOTA: Estos datos tecnicos feron tomados de la ficha tecnica del producto SUVA 134ª en la direccion electronica http://www2.dupont.com/Refrigerants/es_MX/assets/downloads/suva134a_msds.pdf DUPONT de Mexico, fabricante de este producto. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 24: Efectos Potenciales A La Salud

    Ninguno de los componentes presentes en este material en concentraciones iguales o mayores a 0.1% son mencionados por la IARC, la NPT, la OSHA o la ACGIH como elementos cancerígenos. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez...

  • Página 25: Medidas De Primeros Auxilios

    Debido al posible aumento en el riesgo de incurrir en disritmias cardiacas, medicamentos como la epinefrina deben ser usados con especial precaución en situaciones de emergencia. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez...
  • Página 26 Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 27 Componente numero de parte para 120V 38231.1000 El JDF-2S y el JDF-4S utilizan el mismo compresor Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 28 Vac, este es controlado directamente por la tarjeta de control, cuenta con un sistema de prueba manual a través de un botón accionador de los bimetalicos. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 29 Refrigerante en GAS caliente alta temperatura Aire caliente, temperatura Aire a ambiente mas temperatura de temperatura disipación del Refrigerante ambiente Refrigerante en Liquido a temperatura media Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 30 Componente con numero de parte 35175.0002 Refrigerante liquido filtrado a Capilar temperatura media en alta presión Evaporador Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 31 35519.0001 para el JDF-2S y 32378.0000 para el JDF-4S Hielo adherido al evaporador Refrigerante liquido filtrado a Capilar Evaporador temperatura media en alta presión Agua del Banco de Hielo Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 32 Descarga de Retorno de refrigerante refrigerante a alta en gas presión y alta Evaporación de temperatura refrigerante, cambio de estado liquido a gaseoso Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 33: Banco De Hielo

    Gabinete aislado Agua Fría Baño maría Evaporador Serpentín agua preparación Banco de hielo Regadera Bomba circuladora Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 34 Bomba circuladora Regadera Serpentín de agua para elaboración Evaporador Deposito aislado Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 35 Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 36 Es controlado por la tarjeta de control de manera directa. Componente numero de parte 33297.0000 Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 37: Sistema De Servido

    En el caso del JDF-4S se tiene dos plataformas dobles de tal manera esto los hace compatibles al 100 % para cuando se cuenta con los dos modelos. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez...
  • Página 38 450 rpm. Estos motores utilizan carbones de conmutación por lo cual es importante mantener la limpieza en los mismos con el fin de evitar fallas por falsos contactos en el conmutador. Componente con numero de parte 32623.1003 Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 39 Numero de parte de la bomba 28759.0000, numero de parte de la Manguera de Neopreno 28755.1011 Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 40: Concentrado

    24 Vcc. Componentes con numero de parte: Kit de Servicio para base de válvula 33585.0000 Kit de Servicio para solenoide 01111.0002 Válvula completa 38018.1000 Concentrado Agua Bebida Terminada Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 41: Sistema De Control

    Los números de parte para las tarjetas de control son, JDF-2S 38587.1000 y para el JDF-4S 39422.1000 JDF-4S Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 42 2 Blanco Negro 0 - 5 Vcc Jump Color cable Componente Voltaje entre Term 1 Negro Termistor Banco Hielo 2 Blanco 0 - 5 Vcc Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 43 3 Azul 24 Vca Jump Color cable Componente Voltaje entre Term 1 Blanco Azul 2 Libre Voltaje de alimentacion 3 Azul 24 Vca Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 44 6 Blanco Violeta Solenoide #1 (+) 30-120 Vcc 24 Vcc Jump Color cable Componente Voltaje entre Term 1 Rojo Motor Gabinete 2 Blanco Rojo 24 Vcc Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 45 Dispensado 4 Negro Jump Color cable Componente Voltaje entre Term 1 Blanco Azul 2 Libre Voltaje de alimentacion 3 Azul 24 Vca Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 46 Voltios cc 0 Ω Corto O Vcc 70º F 1.5 Vcc 11.45 KΩ 32º F 2.8 Vcc 31 KΩ Abierto Infinito 5 Vcc Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 47: Guías Y Rutas De Solución De Fallas

    Nº 5 dos veces cada 3 segundos. El compresor no funciona en estas condiciones. 5 Baño Verde Cuando la temperatura del baño es inferior a 1,1 grados C. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 48: Localización Y Solución De Problemas

    Se suministra la guía de localización y solución de problemas para sugerir probables causas y soluciones a los problemas más probables que pueden encontrarse. Si el problema persiste después de agotar los pasos de localización y solución de problemas, comuníquese con el Departamento de Servicio Técnico de Bunn-O- Matic.
  • Página 49 (A) Coloque el interruptor en Las estaciones de distribución bloqueo de distribución. posición de conexión (ON). no funcionan. Verifique correcta continuidad del interruptor y el arnés. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 50 Si giran a la derecha, la conexión de cableado de la bomba está invertida. Conmute los cables en los terminales. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 51 VCA. Si no hay lectura de 24 VCA, reemplace el transformador reductor. 1. Transformador reductor. Si hay 24 VCA pero los LED no se encienden, reemplace la tarjeta de control. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 52: Guías De Limpieza Operativa Y Mantenimiento Preventivo Requerido

    Dificultad en la regulación de Fuga de vacío Inspeccione todas las tuberías y Brix con bolsa-caja conexiones del conector de la bolsa-caja al conjunto adaptador de botella. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 53 10. Limpie los adaptadores de entrada de botellas de concentrado usando la solución sanitizante y un cepillo de cerdas blandas. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 54 20. Vuelva a colocar la cubierta de la plataforma del distribuidor. 21. Conecte el suministro eléctrico al distribuidor. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 55 23. Vuelva a colocar el estante y los recipientes de producto. Vuelva a conectar toda conexión a los recipientes de productos ambientales. 24. Cebe las bombas como se detalla en “CEBADO” de la sección Llenado inicial. Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 56: Partes Recomendadas

    Platform Assy (Includes items 1 - 19) (Esta plataforma solo en caso de contar con un numero elevado de equipos) 39690.0000 KIT, HOSE ASSY-PUMP JDF-2S/4S Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 57 Platform Assy (Includes items 1 - 19) (Esta plataforma solo en caso de contar con un numero elevado de equipos) 39690.0000 KIT, HOSE ASSY-PUMP JDF-2S/4S Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 58: Diagramas Esquemáticos

    Diagramas Esquemáticos JDF-2S Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

  • Página 59: Jdf-4S

    JDF-4S Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...
  • Página 60 Ó Ñ Ó Ñ VENTURA ORDOÑEZ 55-1951-0159 MÉXICO DAGO CASTRO 305-439-9462 MIAMI SPRINGFIELD ILL 217-529-660 INGLES Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez Rev. Enero 2008...

Este manual también es adecuado para:

Jdf-2s lit door silverJdf-4s silverJdf-4s lit door silver37900.000037900.000137900.0002 ... Mostrar todo

Tabla de contenido