GUÍA PARA ASAR A LA PLANChA SUGERIDO
PARA CARNES, AVES, PESCADOS Y
SÁNDWIChES
Los datos que aparecen a continuación están destinados a servir como guía
únicamente. Los tiempos son para una parrilla completa de comida. El tiempo de
cocción dependerá del espesor y el corte que se use. Use un termómetro de cocina
para probar si terminó la cocción. Si la comida necesita más cocción, contrólela
periódicamente para evitar la sobrecocción de los alimentos.
ALIMENTO
TIEMPO DE
COCCIÓN
CARNE
Hamburguesa (5 oz.)
4 a 6 minutos
Hamburguesas
5 a 6 minutos
Filete de falda (2 lb.)
7 a 9 minutos
Filete de matambre
5 a 7 minutos
nY Strip Steak
5 a 7 minutos
(filete de lomo) (6 oz.)
Lomo de novillo (5 oz.)
4 a 6 minutos
Brochetas de res
5 a 7 minutos
Chuletas de cerdo,
6 a 8 minutos
sin hueso
Chuletas de cerdo,
10 a 12
con hueso
minutos
POTENCIA
COMENTARIOS
Alta
¾ pulg. de espesor
Cocido a término
medio (160ºF)
Alta
¾ pulg. de espesor (5 oz.)
Cocido a término
medio congeladas
(160ºF)
Alta
1 pulg. de espesor
Cocido a término
medio, poco hecho
(145ºF)
Alta
1 pulg. de espesor (1/2 lb.)
Cocido a término
medio (160ºF)
Alta
¾ pulg. de espesor
Cocido a término
medio, poco hecho
(145ºF)
Alta
¾ pulg. de espesor
Cocido a término
medio, poco hecho
(145ºF)
Alta
Cocido a término
medio (160ºF)
Media alta
¾ pulg. de espesor
Cocido a (160ºF)
Media alta
¾ pulg. de espesor
Cocido a (160ºF)
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Chorizo embutido o patty
4 a 6 minutos
Perros calientes
4 a 5 minutos
Chuletas de cerdo
4 a 6 minutos
ahumadas, sin hueso
Chuletas de cordero
5 a 7 minutos
CARNE DE AVE
Pechuga de pollo, sin
11 a 13
hueso y sin piel (8 oz.)
minutos
Pulpa de pechuga de
4 a 6 minutos
pollo 4 a 6 trozos
Hamburguesas de pavo
4 a 6 minutos
(5 oz.)
PESCADO
Filete de salmón
7 a 8 minutos
(trozo de 8 oz.)
Bistec de salmón (8 oz.)
7 a 9 minutos
Camarones
3 a 4 minutos
SÁNDWIChES
Queso derretido
2 a 3 minutos
Queso derretido con
3 a 4 minutos
tomate, atún, jamón o
tocino
BANDEJA PARA
hORNEAR
Pizza congelada
Siga las
instrucciones
del paquete
Pizza casera
20 a 24
minutos
Tortilla de papas o
4 a 5 minutos
tortilla española
4 a 6 huevos
Bocadillos y
Siga las
aperitivos congelados
instrucciones
del paquete
Media alta
Cocido a 160ºF
Media alta
Cocido a 168ºF
Media alta
Cocido a 160ºF
Media alta
¾ pulg. de espesor
Cocido a término medio
(160ºF)
Media alta
Cocido a 170ºF
Media alta
Cocido a 170ºF
Media alta
Cocido a 170ºF
Media alta
Cocido a 145ºF
Media alta
Cocido a 145ºF
Media alta
Cocido a 145ºF
Media baja
Cocine hasta que el
queso se derrita y el
sándwich se dore
Media baja
Cocine hasta que el
queso se derrita y el
sándwich se dore
Media
Cocine hasta que el
alta
queso se derrita y la
masa esté crujiente y
dorada
Media
Estire 12 oz. de masa
alta
de pizza para cubrir la
bandeja y formar bordes
crocantes
Media
Cocine hasta que los
huevos queden firmes
Media
Colóquelos separados a
alta
¾ pulg
aproximadamente
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