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Mantenimiento
NIVEL 2: LIMPIEZA SEMANAL
Asegúrese de disponer de tres (3) barriles de limpieza
correctamente limpios y desinfectados para realizar la limpieza
semanal de forma correcta. Consulte "Limpieza manual de los
barriles" en la página 25 y "Nivel 3: Limpieza mensual" en la página
32
Limpieza y desinfección del sistema de suministrp de café
1. Desconecte el barril de café y déjelo a un lado.
Limpieza del cpladpr en línea
2. Despresurice el sistema Consulte "Cambio de barril" en la
página 21 y luego Consulte "Limpieza del colador en línea" en
la página 27.
Recipiente
3. Vuelva a montar el recipiente con la malla y empaquetadura
en su lugar.
Limpieza del sistema
4. Mezcle la concentración adecuada de solución de limpieza en
uno de los barriles de 11,4 litros (3 galones) con agua tibia de
la llave.
5. Conecte los conectores de barril de salida (OUT) y entrada (IN)
del barril con solución de limpieza.
6. Presione y suelte el botón Cebar/Limpiar para cebar el
sistema con la solución de limpieza. El indicador LED
alrededor del botón parpadeará en ON (Encendido) y luego
en OFF (Apagado).
28
Botón
Cebar/
Limpiar
Barril de
limpieza
7. Coloque una cubeta limpia de 19 litros (5 galones) en el piso
delante de la unidad.
8. Coloque la manguera transparente de limpieza de boquillas
sobre ambas llaves (café con nitrógeno y simple) y coloque el
otro extremo de las mangueras transparentes en la cubeta de
19 litros (5 galones).
9. Abra las llaves de café con nitrógeno y simple.
10. Mantenga presionado el botón Cebar/Limpiar hasta que el
indicador LED alrededor del botón se encienda para poner la
unidad en modo de limpieza.
NOTA: El botón de limpieza se iluminará en color azul en su
alrededor para indicar que la unidad está en modo de limpieza.
11. La unidad trabajará automáticamente durante todo el
proceso de limpieza.
12. Hacia el término del proceso de limpieza se ejecutará un
proceso de purga del sistema y, después de que se detecten
burbujas saliendo de la cubeta de 19 litros (5 galones), cierre
la llave de café simple.
13. Después del término del proceso de limpieza el indicador
LED no estará iluminado, lo que indica que se completó la
limpieza y que se pueden cerrar ambas llaves del producto.
14. Vacíe la cubeta de 19 litros (5 galones) y coloque los extremos
de las mangueras transparentes de desagüe de boquillas
nuevamente en la cubeta.
15. Desconecte el barril con solución de limpieza y déjelo a
un lado, luego continúe con "Enjuague y desinfección del
sistema" en la página 29
NOTA: Para cancelar el modo de limpieza en cualquier momento,
mantenga presionado el botón de limpieza hasta que el indicador
LED alrededor del botón Cebar/Limpiar se apague. Esto permite
salir del modo de limpieza e ingresar al modo de cambio de barril
y el indicador LED ya no se iluminará.
NOTA: El cebado es necesario después de cancelar la limpieza o
eliminar un error. Consulte "Cebado del sistema" en la página 20
Número de pieza: 9295000 enero/10/2017
Sección 4
Mangueras
de limpieza
Cubeta de
19 litros
(5 galones)
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