Kenwood Rapid bake BM210 Manual Del Usuario página 57

Przepisy
(dodawaj składniki do brytfanki w kolejności, podanej w przepisach)
Podstawowy biały chleb
Składniki
Letnia woda
Olej roślinny
Niebielona biała mąka chlebowa
Suszone mleko odtłuszczone
Sól
Cukier
Łatwe do wmieszania drożdże
rozpuszczalne
łyżeczki = 5 ml łyżeczki
łyżka st. = 15ml łyżka st.
Chleb pełnoziarnisty
Składniki
Woda
Olej roślinny
Mąka razowa
Niewybielona mąka pszenna
Odtłuszczone suche mleko
Sól
Cukier
Wymieszane suche drożdże
Ziarna dyni
Pestki słonecznika
Ziarenka maku
Lekko zrumienione ziarenka
sezamu
1. Dodawaj ziarna, kiedy urządzenie wyda wyraźny
dźwięk podczas drugiego cyklu ugniatania ciasta.
Program 1
900g 700g
320 ml 270 ml
1 łyżka st. 1 łyżka st.
⁄
1
2
500g 400g
5 łyżeczki 1 łyżka st.
1 łyżeczki 1łyżeczki
1 ⁄
2
1 łyżka st. 2łyżeczki
łyżeczk)1 łyżeczki
7g (2
1 ⁄ 1 ⁄
4 2
Program 3
900g 700g
310mls 250mls
1 łyżka st. 1 łyżka st.
1 ⁄
2
450g 370g
50g 30g
5łyżeczek 3łyżeczki
1łyżeczka 1yżeczka
4yżeczki 3yżeczki
1łyżeczka 1yżeczka
1łyżka 2łyżki
1łyżka 2łyzka
2łyżeczki 2łyżeczki
2łyżeczki 2łyżeczki
Chleb Brioche
Składniki
Mleko
Jajka
Roztopione masło
Niewybielona mąka pszenna
Sól
Cukier
Wymieszane suche drożdże
Biały chleb na szybko
Składniki
Letnia woda (32-35°C)
Niebielona biała mąka chlebowa
Suszone mleko odtłuszczone
Sól
Cukier
Masło
Łatwe do wmieszania drożdże
rozpuszczalne
Rogale chlebowe
Składniki
Woda
Jajka
Niebielona biała mąka chlebowa
Sól
Cukier
Masło
Łatwe do wmieszania drożdże
rozpuszczalne
Na potarcie
Żółtko z jajka ubite z 15 ml wody
Siemiona sezamu i mak do
posypania, do wyboru
1 Na końcu cyklu piekarnię wyłączyć i odłączyć z sieci
elektrycznej. Ciasto lekko wyłożyć z formy i podzielić
na 12równych.
2 Po nadaniu formy pozostaw ciasto, aby się
rozwarstwiło, a później upiecz w zwykłym piekarniku.
52
Program 5
900g 700g
200ml 160ml
2 1
140g 80g
500g 400g
1 łyżeczki 1łyżeczki
1 ⁄
2
60g 40g
2 łyżeczki 1 łyżeczki
1 ⁄
2
Program 6-7
900g 700g
320 ml 270 ml
500g 400g
5 łyżeczki 4 łyżeczki
1 łyżeczki 1łyżeczki
4 łyżeczki 3 łyżeczki
25g 15g
4 łyżeczki 3 łyżeczki
Program 8
12
240 ml
1
450 g
1 łyżeczka
2 łyżeczka
25 g
1 łyżeczka
1 ⁄
2
1
1 łyżeczka