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CONSEJOS
PARA COCCI( N
(continuacibn)
Pescado
1. Pongael pescado en un platoo fuente grande que no sea de metal ni muy profunda,
2. Cubra con pelicula de plbsticoperforadao con una tapa.
3. Pongael plato sobre la bandeja giratoria.
4. Cocinede acuerdo alas instrucciones de la "Tablapara cocinarpescadofresco" que se muestra a
continuaci6n. S e pueden agregar trocitosde mantequilla si se desea.
5. Deje reposarcomo se indica en la =Tablapara coccibn"antes de servir.
6. Antesdel tiempo de reposo,revise si el pescadoest_ completamentecocido.Et pescado debe estar opaco y
separarseen escamas f_cilmente.
Tabla para cocinar
pescado
fresco
Pescado
Filetesde pescado
13empo de
Tiempo de
Intensidad €occldn por libra
Mantequilla
reposo
"HIGH"
5 a 7 minutos
Agregar 15 a 30 ml
2 a 3 minutos
(1 a 2 cucharadassoperas)
Macarelaentera,
"HIGH"
5 a 7 minutos
-
3 a 4 minutos
limpiay preparada
Truchaentera, limpia
=HIGH"
6 a 9 minutos
-
3 a 4 minutos
y preparada
Filetesde salmbn
=HIGH"
6 a 8 minutos
Agregar15 a 30 ml
3 a 4 minutos
(1 a 2 cucharadassoperas)
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