Pego PLUS100 AB Manual De Uso página 14

PLUS100 AB
Programa PR2: congelación en temperatura
Programa de congelación de productos. La congelación finaliza cuando se alcanza la
temperatura At2 en el corazón del producto. Se establece un tiempo de seguridad máximo
en el parámetro Ab2. Al final de la congelación, el control pasa automáticamente en
conservación con el conjunto ST2. El compresor funciona sin paradas.
VARIABLES
At2 Temperatura de fin de la Congelación PR2
Punto de ajuste de temperatura de preservación al
ST2 final de la congelación.
El compresor nunca se detiene durante la congelación.
Duración máxima de seguridad del estado de
Ab2
Congelación PR2
Programa PR3: abatimiento y congelación en temperatura
Programa de abatimiento y congelación de productos a temperatura positiva. Cuando la
temperatura ambiente cae por debajo del conjunto de STS, se produce el paso de lo
abatimiento a la congelación. La fase de congelación permanece hasta el final del ciclo,
incluso en el caso de un apagón o aumento de temperatura. La congelación finaliza
cuando se alcanza la temperatura At3 en el corazón del producto. Se establece un tiempo
de seguridad máximo en el parámetro Ab3. Al final de la congelación, el control pasa
automáticamente en conservación con el conjunto ST3. ST3 también tiene la función de
regular el compresor en el abatimiento, que se detiene si la temperatura ambiente alcanza
la temperatura ST3-r1. El compresor se reactiva cuando se alcanza ST3.
NB: En la congelación, el compresor nunca se detiene.
VARIABLES
At3 Temperatura de fin de abatimiento/congelación PR3
Punto de ajuste de temperatura de preservación
al final de abatimiento/congelación / límite inferior
(- diferencial r1) para la parada del compresor.
ST3
El compresor se detiene durante lo abatimiento si la
temperatura ambiente cae por debajo de la temperatura
ST3-r1. Los ventiladores siguen funcionando.
Duración máxima de seguridad del estado de
Ab3
abatimiento/congelación PR3
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO
Pág. 14
CAP. 5 - Programación de los datos
SIGNIFICADO
SIGNIFICADO
VALORES DEFAULT
-45 ÷ +45 °C
-45 ÷ +45 °C
0:10:00...10:00:00
VALORES DEFAULT
-45 ÷ +45 °C
-45 ÷ +45 °C
0:10:00...10:00:00
Rev. 02-18
-20°C
-20°C
4:00:00
-20°C
-20°C
0:30:00