Hamilton Beach Professional 70825 Manual De Instrucciones página 61

Recette avec lame à pétrir
Biscuits aux arachides salées
Ingrédients :
1 1/2 tasse (375 ml) d'arachides
salées
1/ 2 tasse (125 ml) de beurre,
ramolli
1/ 2 tasse (125 ml) de beurre
d'arachide
1 1/4 tasse (300 ml) de
cassonade pâle
Instructions :
1. Chauffer le four à 375 °F (191 °C).
2. Assembler le robot culinaire avec la lame à hacher/mélanger.
Ajouter les arachides et impulser pour hacher grossièrement.
Réserver.
3. Retirer la lame à hacher/mélanger et assembler avec la lame à
pétrir. Mettre le beurre, le beurre d'arachide, la cassonade, l'œuf et
la vanille dans le bol. Transformer pour bien mélanger.
4. Ajouter graduellement les ingrédients secs par l'entonnoir et bien
mélanger.
5. Ajouter les arachides hachées et impulser pour mélanger.
6. Faire des portions de 1 c. à table (15 ml) en boule avec la pâte.
Déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Utiliser une
fourchette et tracer des croix sur la pâte pour l'aplatir.
7. Cuire de 8 à 10 minutes. Éviter la surcuisson.
8. Saupoudrer immédiatement chaque biscuit avec le sel de mer.
Mettre les biscuits sur une grille et laisser refroidir.
32 portions
1 gros œuf
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout
usage
1 c. à thé (5 ml) de poudre à
lever
Sel de mer
(suite)
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