Informaciones Sobre Las Seguridades; Precauciones Generales; Seguridades Mecánicas; Seguridades Eléctricas - CELME GPE 250 CE Manual De Producto

1) INFORMACIONES SOBRE LAS SEGURIDADES

1.1 PRECAUCIONES GENERALES

 LA MÁQUINA CORTADORA TIENE QUE SER UTILIZADA POR PERSONAL ADIESTRADO QUE
TIENE QUE CONOCER LAS NORMAS PARA EL USO Y DE SEGURIDAD QUE CONTIENE EL
MANUAL.
 EN EL CASO DE ALTERNAR EL PERSONAL, ÉSTE TIENE QUE SER ADIESTRADO.
 AUNQUE LA MÁQUINA ESTÁ PROVISTA DE VARIOS SISTEMAS DE SEGURIDAD HAY QUE EVITAR
ACERCAR LAS MANOS A LA CUCHILLA Y A LAS PARTES EN MOVIMIENTO.
 ES IMPORTANTE, ANTES DE EMPEZAR LA LIMPIEZA Y CUALQUIER TIPO DE MANTENIMIENTO,
DESCONECTAR LA MÁQUINA DE LA RED DE ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA.
 CONTROLAR PERIÓDICAMENTE EL ESTADO DE LOS CABLES Y DE LAS PARTES ELÉCTRICAS.
 NO USAR LA MÁQUINA CON PRODUCTOS ULTRACONGELADOS O BIEN CON CARNES O
PESCADOS CON HUESO Y PRODUCTOS NO ALIMENTICIOS.
 SI LA CUCHILLA, DESPUÉS DE VARIOS AFILADOS HA DISMINIUDO EN 10 MM, DIRIGIRSE A LA
ASISTENCIA PARA SUSTITUIRLA.
 NO
EFECTUAR
ESPECIALIZADO.
1.2 SEGURIDADES MECÁNICAS
LAS MÁQUINAS CORTADORAS DE NUESTRA FABRICACIÓN QUE SE DESCRIBEN EN ESTE MANUAL
CUMPLEN, POR LO QUE RESPECTA A LA SEGURIDAD CONTRA RIESGOS DE TIPO MECÁNICO, CON
LAS DIRECTIVAS 2006/42/CEE Y ESTÁ EN CONFORMIDAD HIGIÉNICA CON LA DIRECTIVA
1935/2004/CEE.
LAS SEGURIDADES SE OBTIENEN CON:
 APLICACIÓN DE ANILLO FIJO CUBRECUCHILLAS
 PLATO PORTAPRODUCTOS FIJO
 VARIAS PROTECCIONES EN EL PLATO PORTAPRODUCTOS
 FONDO DE CIERRE PARA IMPEDIR EL ACCESO DE LAS MANOS A LAS PARTES ELÉCTRICAS O
EN MOVIMIENTO.
1.3 SEGURIDADES ELÉCTRICAS
LA SEGURIDAD CONTRA LOS RIESGOS ELÉCTRICOS HA SIDO REALIZADA DE ACUERDO CON LAS
NORMAS 2006/95/CEE CENELEC EN 60335-2-64. DADO EL PERFECTO AISLAMIENTO DE TODAS LAS
PARTES ELÉCTRICAS Y LA ÓPTIMA RESISTENCIA DE TODOS LOS MATERIALES EMPLEADOS, LAS
MÁQUINAS QUE FABRICAMOS PUEDEN SER INSTALADAS Y SE PUEDE TRABAJAR CON ELLAS
TRANQUILAMENTE EN AMBIENTES HÚMEDOS.
DE HECHO, ESTÁN REALIZADAS PARA RESISTIR A LAS CONDICIONES DE LAVADO CREADAS POR
UNA PEQUEÑA LLUVIA DE AGUA COMO PRESCRIBEN LAS NORMAS CEI 70-1 PARA EL GRADO DE
PROTECCIÓN IP23.
CUIDADO: DE ACUERDO CON EL PUNTO 1.7.2 "ADVERTENCIAS CON RESPECTO A RIESGOS
RESIDUALES DE LAS DIRECTIVAS 2006/42/CEE, SE ADVIERTE QUE LA PROTECCIÓN APLICADA
NO ELIMINA TOTALMENTE EL RIESGO DE CORTE AÚN REDUCIENDO TANTO LA POSIBILIDAD
COMO LA ENTIDAD DEL DAÑO. LA PROTECCIÓN Y SEGURIDAD HA SIDO REALIZADAS E
ESTRECHA CONFORMIDAD A LA NORMATIVA.
LA SERIE DE MÁQUINAS CORTADORAS "GPE" HA SIDO REALIZADA CON LAS SIGUIENTES
CARACTERÍSTICAS:
 POSIBILIDAD DE TRABAJO INTERMITENTE
 SEGURIDAD EN EL USO, LIMPIEZA, MANTENIMIENTO
 MÁXIMA HIGIENE GARANTIZADA POR UNA PARTICULAR ELABORACIÓN DEL PROYECTO Y
REALIZACIÓN DE TODAS LAS PARTES SIN SALIENTES PARA FACILITAR LA LIMPIEZA, CON
ACERO INOX Y ALEACIÓN DE ALUMINIO ANODIZADO.
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PERSONALMENTE
2) CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
REPARACIONES, SINO DIRIGIRSE A PERSONAL