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Reunión para Partido Importante
Cole Slaw de Queso Azul
Ingredientes:
3/4 taza (177 ml) de mayonesa
2 cucharadas (30 ml) de vinagre de sidra
1 cucharada (15 ml) de azúcar
1 cucharadita (5 ml) de sal
1/2 cucharadita (2.5 ml) de semillas de apio
1/4 de cucharadita (1.3 ml) de pimienta
1 cabeza pequeña de col verde o rojo rallado (alrededor de
5 tazas [1.2 L])
1 recipiente (8 oz. [227 g]) de queso azul desmenuzado
Instrucciones:
1. Mezcle bien la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la sal, las
semillas de apio y la pimienta en un tazón grande.
2. Agregue el col y el queso azul, mezclando hasta que el col
quede bien cubierto.
3. Cubra y refrigere por varias horas o durante la noche.
Rendimiento: 10–12
(cont.)
Dip de Pizza de Nueva York
Ingredientes:
2 paquetes (8 oz. [227 g] cada uno) de queso crema ablandado
1 recipiente (15 oz. [425 g]) de queso ricotta
1 pepperoni (8 oz. [227 g]) picado
1/4 taza (59 ml) de queso Parmesano rallado
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita (5 ml) de aderezo italiano
1 2/3 tazas (394 ml) de salsa para spaghetti
1 taza (237 ml) de queso mozzarella rallado
Aderezo italiano
Instrucciones:
1. Coloque el queso crema, el queso ricotta, el pepperoni, el
queso parmesano, el ajo y 1 cucharadita (5 ml) de aderezo
italiano en la olla de cocción lenta. Revuelva hasta mezclar
bien.
2. Coloque por encima salsa para spaghetti, queso mozzarella y
una pizca de aderezo italiano.
3. Cubra y cocine en HIGH (alta) por 1 hora o en LOW (baja) por 2
horas hasta que la mezcla burbujee. Sirva con papitas de bagel
o galletas.
Rendimiento: 6–8
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