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P
5.
reparación del café
5.1 Moledura y dosifi cación
Es importante disponer de un molinillo cerca de la máquina con el que moler el café para utilizar diaria-
mente. La moledura y dosifi cación del café deben ser realizadas según lo indicado por el fabricante del
molinillo dosifi cador; no obstante, hay que tener en cuenta los siguientes puntos:
•
para obtener un buen café expreso se aconseja no conservar grandes reservas de café en grano. Re-
spete siempre la fecha de caducidad indicada por el productor;
•
no muela nunca grandes cantidades de café; se recomienda preparar solo la cantidad de café contenida
en el dosifi cador y utilizarla, a ser posible, ese mismo día;
•
no compre, si es posible, café ya molido, puesto que caduca rápidamente. Si es necesario, adquiéralo
en pequeños paquetes envasados al vacío.
5.2 Preparación del café
•
Llene el fi ltro con una dosis de café molido (unos 6-7 gramos) y comprímalo con el prensador;
•
enganche el portafi ltro al grupo sin cerrarlo demasiado para evitar que la junta se desgaste con rapidez;
•
por la misma razón es aconsejable limpiar el borde del fi ltro antes de enganchar el portafi ltro al grupo de
suministro;
•
siga las indicaciones facilitadas por el fabricante del molinillo dosifi cador.
C
6.
ambio del agua
Si se producen pausas superiores a 1 semana, es necesario cambiar el 100% del agua contenida en los cir-
cuitos hidráulicos de la máquina utilizando los puntos de suministro previstos, según las instrucciones del
apart. 1.4 "Informe de instalación".
44
Manual de usuario
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